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100 Palavras Da Gastronomia, As Edicoes Tapioca

Alain Ducasse, Paul Bocuse, Guy Savoy, Michel Troisgros, Didier Elena, entre outros - 100 chefs, críticos e gastrônomos servido aos leitores como uma entrada ao vasto e diversificado mundo da gastrono...

 
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Culinaria Americana Publifolha

Moldada pela diversidade de povos desde a formacao do pais, a culinaria americana e extremamente variada e saborosa, com influencias que passam por Europa e Mexico, alem de experimentacoes modernas de...

 
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Conservas Do Meu Brasil - Compotas, Geleias E Antepastos Senac Sp

Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego; doce de cidra e de mamão; geleia de morango e de tamarindo; conserva de pinhão, de palmito e de pequi; sardela e alichella; picles de pera... Quem não ...

 
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Amaranto, Quinoa E Chia Publifolha

O amaranto, a quinoa e a chia são sementes tradicionalmente consumidas pelos povos do continente americano, desde as civilizações pré-colombianas. O interesse por esses alimentos cresce a cada dia, ...

 
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Voce Pode Ser Mais Feliz Comendo - Um Guia Alimentarl Com Praticas Fisicas, Terapeuticas E Espirituais Integrare Life

A Chef Karen Couto dedica-se à gastronomia integrativa e aos sabores deliciosamente naturais e saudáveis. Ela se refere aos alimentos como a melhor forma de integração do Ser, a partir do equilíbrio e...

 
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Aventura De Um Gourmet Em Paris Lpm Editores

"“...a obra de um verdadeiro escritor que encontrará um lugar seja entre os clássicos da história de Paris, seja entre os clássicos da literatura gastronômica. [...] Um autêntico guia, bairro por bair...

 
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Comida De Bebe - Uma Introducao A Comida De Verdade Senac Sp

Como é esperto esse seu bebê: nem fez um ano e já vai melhorar a alimentação da casa toda. Não acredita? Está tudo aqui, nas páginas de Comida de Bebê: uma introdução à comida de verdade. Com apoio de...

 
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Senttia Abacate Catapulta

Com títulos colecionáveis, a proposta dos livros é trazer a experiência do essencial para dentro de casa. Os livros são inspirados em produtos frescos da cozinha atual e chega para encorajar e renovar...

 
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Senttia Berinjela Catapulta

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Senttia Limao Catapulta

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Senttia Milho Catapulta

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Senttia Morango Catapulta

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Senttia Tomate Catapulta

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A Arte Da Cozinha Italiana Vr Vergara & Riba

Este livro é um convite a uma viagem extraordinária pela cozinha clássica italiana, na companhia de grandes Chefs da renomada Academia Barilla. A cada receita, o leitor vai explorar um mosaico de trad...

 
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Colecao Chefs Na Tv Alaude

Juntamos as melhores receitas dos apresentadores mais queridos da TV brasileira em uma coleção indispensável para você ter em sua cozinha. Delícias da vovó Palmirinha: Palmirinha traz receitas que e...

 
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Do Jeitinho De Minas - Culinaria Regional Senac Sp

Celia e Celma são gêmeas na vida e na arte. Têm um grande amor pela cultura popular de seu estado natal, Minas Gerais, da qual são verdadeiras guardiãs. A culinária regional - razão deste livro- també...

 
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Delicias De Chocolate Senac Sp

Em Delícias de chocolate, destaca-se o entrosamento do perfeito domínio da técnica com a grande criatividade de Jean-Paul Hévin dentro de seu mundo feito de chocolate. Para completar, entre bombas, t...

 
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Patisserie - Abordagem Profissional Cengage Universitario

Destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria.

 
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Cozinha Nordestina Escala (lafonte)

As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente. - Petiscos - Acompanhamentos - Pratos principaisDicas d...

 
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Nosso Peixe De Cada Dia, O - 50 Receitas De Peixes E Frutos Do Mar Senac Sp

Alimento mais que natural, o peixe é um produto muito versátil assado ou cozido, frito ou no vapor, grelhado na brasa ou combinando esses modos de preparo, o peixe é um forte aliado para uma vida saud...

 
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Sobre Vinhos - 2ª Edicao Cengage Universitario

Sobre vinhos é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um pan...

 
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Cake Chic Biscoitos E Bolos Estilosos Para Todas As Ocasioes Senac Sp

A confecção de bolinhos, biscoitos e cupcakes está na moda: cada vez mais essas doçuras invadem as festas e levam cor e fantasia aos eventos mais sofisticados. Neste livro, terceiro título de Peggy P...

 
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Dilema Do Vegano, O - Cronicas, Viagens E Receitas Edicoes Tapioca

´O Dilema do Vegano, crônicas, viagens e receitas´ é um livro em que o leitor pode encontrar histórias da vida de um vegano, algumas tristes e muitas outras que podem fazer o leitor sorrir; experiênci...

 
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Misturando Sabores - Receitas E Harmonizacao De Ervas E Especiarias - 2ª Ed Senac Sp

Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em portug...

 
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Manual Pratico De Confeitaria Senac Sp

"Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sob...

 
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Mixologia - O Universo Do Bartender Cientista Senac Sp

Com uma escrita leve e objetiva, em meio a magníficas fotografias, este livro traz informações sobre os segredos de bar que nunca foram documentados. Técnicas e dicas aprendidas atrás dos melhores bal...

 
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Sabor Universal Senac Sp

A Coleção Cozinha Capital pretende homenagear os restaurantes que fazem parte da história de Brasília. Os melhores e mais fascinantes restaurantes da capital do país vão abrir suas cozinhas, contar um...

 
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Porco - Aromas E Sabores Da Boa Lembranca Versao Pocket Senac Rj

O quarto volume da Coleção, que é dedicado ao Porco - uma atração culinária apreciada internacionalmente, capaz de se transformar nas mais deliciosas iguarias e petiscos -, reúne receitas exclusivas e...

 
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Jamie 30 Minutos E Pronto Globo Livros

Sucesso absoluto, com mais de 2 milhões de exemplares vendidos no mundo, a Globo Livros lança no Brasil 30 Minutos e Pronto, do chef britânico Jamie Oliver. Conhecido por seus mais de 10 livros escrit...

 
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Descubre Gastronomia Edelsa (anaya)

La colección Descubre permite al estudiante disfrutar de la lectura y profundizar en la cultura y la sociedad españolas e hispanoamericanas, al tiempo que mejora su español. Descubre La gastronomía of...

 
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Alla Napoletana Gaia (global)

Neste livro, a gastronomia é o fio condutor da narrativa histórica da imigração italiana estabelecida em São Paulo. O livro conta um pouco da intensa mudança na vida urbana da metrópole com a chegada ...

 
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Comida Tipica Da Fazenda Gaia (global)

O restaurante Divino Fogão nasceu em São Paulo e hoje, 25 anos depois, já tem inúmeras franquias, levando sabores ao Brasil inteiro. Este livro, além de ser uma homenagem a todos os profissionais que ...

 
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