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SEN - SENAC SP

O garçom, personagem de destaque em locais que congregam pessoas para atividades agradáveis (comer, beber, conversar, festejar), precisa ter o preparo que sua função exige. Não há limite para o que po...

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R$ 74,00
BMA - BOOKMAN (ARTMED)

Texto atual e de grande importância em um mundo em constante movimento. Como reagir a crises? É possível prevê-las? O que fazer diante de um evento inevitável? Qual é o papel dos meios de comunicação ...

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R$ 136,00
ATA - ATOMO E ALINEA

Este livro aborda novos temas que envolvem a gestão nos meios de hospedagem, entre os quais: empreendedorismo, desenvolvimento de competências, competitividade, sustentabilidade e logística, que são e...

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R$ 33,00
MAU - MANOLE (SAUDE)

Hotelaria Hospitalar é o primeiro volume da série Manuais de Especialização Einstein e pretende servir de material de apoio na capacitação de gestores em hotelaria hospitalar. Estruturado em oito capí...

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R$ 90,00
ATL - ATLAS EXATAS, HUMANAS, SOC (GRUPO GEN)

Administração no setor de hospitalidade aborda os aspectos da administração de um negócio, desde os assuntos operacionais ao papel da administração dos serviços no setor de hospitalidade (hospedagem)....

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BEI - BEI EDITORA

O volume reúne 66 receitas testadas, entre entradas, pratos principais e sobremesas. Foram escolhidos pratos tradicionais, preparados a partir de ingredientes regionais - de Norte a Sul do Brasil, inc...

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SEN - SENAC SP

A partir do crescimento da concorrência no sistema hoteleiro em todo o país, torna-se fundamental o preparo dos profissionais da área para lidar com essas mudanças. Com esse intuito, esse livro consti...

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R$ 62,00
WFS - WMF & SENAC (WMF)

Espanhol para HOTELARIA oferece instrumentos linguísticos, no idioma referido, aos profissionais da área de hotelaria, recepcionistas, concierges, camareiras(os) e mensageiros, propondo atividades rel...

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WFS - WMF & SENAC (WMF)

Inglês para HOTELARIA oferece instrumentos linguísticos, no idioma referido, aos profissionais da área de hotelaria, recepcionistas, concierges, camareiras(os) e mensageiros, propondo atividades relac...

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SEN - SENAC SP

Gestão de qualidade, novos canais de venda, responsabilidade ambiental e social, são alguns desafios do setor hoteleiro.

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R$ 41,00
CLE - CLE INTERNATIONAL - PARIS

HOTELLERIE-RESTAURATION.COM - 2E EDITION - LIVRE

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R$ 173,55
MAU - MANOLE (SAUDE)

Publicada continuamente há mais de 70 anos nos Estados Unidos, já em sua 12a edição, esta é uma obra clássica e imprescindível não só a estudantes de gastronomia, nutrição, turismo e hotelaria, como...

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SEN - SENAC SP

O livro Recepcionista de eventos oferece subsídios e indica caminhos para ampliar os conhecimentos do profissional que têm interesse de trabalhar ou que já atua na área de eventos. Sob uma perspectiva...

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R$ 47,00
SRU - SARAIVA UNIVERSITARIO & TECNICO

Esta obra objetiva o ensino do idioma inglês em situações do dia a dia de hotéis em geral, com exemplos práticos e linguagem simples. Inicia abordando os cumprimentos e as apresentações básicas; apres...

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MEV - MEMORIA VISUAL

Uma das maneiras mais deliciosas de conhecer um lugar é através da sua gastronomia. E, no caso de Nova York, essa afirmação cai como uma luva: a infinidade de restaurantes, diners, vans independentes ...

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R$ 39,00
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