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FARINHA, FEIJAO E CARNE-SECA: UM TRIPE CULINARIO NO BRASIL COLONIAL - 3ª ED
Autor: PINTO, PAULA
Editora: SENAC SP
Disponibilidade: Produto sob encomenda
Previsão de entrega: 7 dias úteis + prazo do frete

R$ 56,00




    
Qtde
Sinopse
Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira. Esse livro contribui para uma percepção mais profunda do papel da gastronomia no estudo da cultura de um povo. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro de História da Gastronomia.
Dados Técnicos
Dimensões: 23 x16 x 1 cm
Peso: 0,24 kg
Número de Páginas: 144
Ano da Edição: 2015
ISBN 10: 8539607476
ISBN 13: 9788539607471
Prazos de Entrega
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