Sinopse

Fome Oculta – Diagnóstico, Tratamento e Prevenção é livro que estuda os efeitos prejudiciais sobre o organismo, conseqüentes da ingestão deficiente de micronutrientes (vitaminas e sais minerais), e que se dá na ausência de manifestações clínicas evidentes; isto a menos que a deficiência se mostre avançada ou crônica. Assim, este silêncio clínico foi denominado “fome oculta”. A obra oferece ao leitor visão abrangente do estudo atual dos micronutrientes, ao tempo de advertir sobre os riscos de agravo das condições de saúde, movidas pelo adiamento e pela protelação de medidas absolutamente preventivas e terapêuticas.

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