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Um Menu De Aventuras: Como Me Tornei Expert Na Arte De Servir Damrosch, Phoebe Senac Rj

Por: R$ 45,00

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Sinopse

Delicioso relato sobre o dia-a-dia dos profissionais de um dos restaurantes mais prestigiados de Nova York - o segundo melhor dos Estados Unidos e o nono em todo o mundo -, onde o atendimento é sinônimo de perfeição. Enquanto Phoebe Damrosch, graduada em Língua Inglesa, pensava em que rumo daria à sua carreira, trabalhou no rentável setor gastronômico de Nova York. Após breves passagens por estabelecimentos menores, não tardou a se tornar garçonete do Per Se, restaurante quatro-estrelas do exímio chef Thomas Keller, dono também do premiado French Laundry, na Califórnia, e de Bouchon, em Las Vegas.


Detalhes do produto

Peso: 0,441 kg
Número de páginas: 244
Ano de edição: 2009
ISBN 10: 8577560406
ISBN 13: 9788577560400
Altura: 23
Largura: 16
Comprimento: 1
Componente da série : Livro
Idioma : Português
Assuntos : Administração e Negócios
Assuntos : Viagens


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