Categorias: Idiomas | Português


Planejamento Estrategico De Cardapios Para Gestao De Negocios Em Alimentacao - 2º Edicao Raggiolli, Marcia Regina Atheneu - Rio De Janeiro
Avaliações

Por: R$ 31,00

em até 1x sem juros no cartão

Status Produto Produto Disponível
Calcule o prazo de entrega e frete

Sinopse

´Planejamento estratégico de cardápios para gestão de negócios em alimentação´ chega agora em sua 2ª edição, integralmente revisto, atualizado e ampliado. Incluíram-se no título três novas palavras: "Estratégico", "Gestão" e "Negócios", o que se explica pela nova conceituação de cardápio, a saber: "base para a adequada gestão de negócio, interligada com a gestão de recursos humanos, segurança, saúde, suprimentos e finanças". O livro se constituirá, sem dúvidas, em preciosa e útil ferramenta para todo profissional de alimentação vivamente interessado nom aprimoramento e na melhor qualificação de seu trabalho.


Detalhes do produto

Peso: 0,4 kg
Número de páginas: 134
Ano de edição: 2010
ISBN 10: 8538801554
ISBN 13: 9788538801559
Altura: 21
Largura: 14
Comprimento: 1
Edição: 2
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Planejamento Estratégico


Veja e compre também

Avaliações