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  • SOBRE VINHOS - 2ª EDICAO

SOBRE VINHOS - 2ª EDICAO

HENDERSON,J. PATRICK CNL - CENGAGE UNIVERSITARIO
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Por: R$ 249,90
Sinopse

Sobre vinhos é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um panorama das origens do vinho e de como ele é produzido, introduz temas como vitivinicultura, degustação e harmonização de vinhos e alimentos.

Detalhes
Peso: 1,64 kg
Número de páginas: 580
Ano de edição: 2012
ISBN 10: 8522111707
ISBN 13: 9788522111701
Idioma: Português
Tipo de produto: Livro
Culinária e Gastronomia: Gastronomia

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