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Sobre vinhos é destinado não somente a alunos dos cursos de gastronomia e de gestão em hotelaria e hospitalidade, mas a todos aqueles que têm interesse pelo tema. Apresenta em suas cinco seções um panorama das origens do vinho e de como ele é produzido, introduz temas como vitivinicultura, degustação e harmonização de vinhos e alimentos.
| Peso: | 1,64 kg |
| Número de páginas: | 580 |
| Ano de edição: | 2012 |
| ISBN 10: | 8522111707 |
| ISBN 13: | 9788522111701 |
| Altura: | 28 |
| Largura: | 21 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 2 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Gastronomia |
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