Categorias: Idiomas | Português


Manual Pratico De Panificacao Redoschi, Gisela Senac Sp
Avaliações

Por: R$ 132,00

em até 2x sem juros no cartão

Status Produto Produto Disponível
Calcule o prazo de entrega e frete

Sinopse

O Manual prático de panificação Senac, elaborado por autores que conhecem nosso mercado e nossos ingredientes, revela os segredos da atividade do padeiro e prepara o leitor para uma atuação criativa e competente em estabelecimentos de perfis diversos: indústria, hipermercados e padarias que trabalham em grande escala ou mesmo negócios voltados à fabricação artesanal. Para essa formação completa, apresenta mais de 90 receitas de diversas regiões do Brasil e de outros países da América, da Europa e da Ásia. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu compromisso de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços.


Detalhes do produto

Peso: 1,8 kg
Número de páginas: 354
Ano de edição: 2018
ISBN 10: 853960924X
ISBN 13: 9788539609246
Altura: 28
Largura: 21
Comprimento: 3
Edição: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Receitas


Quem viu este produto, comprou também!