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Sinopse

Professional Table Service spells out the rules and techniques of table service: pre-opening preparation, proper use of equipment, and the correct ways of serving and communicating with customers.


Detalhes do produto

Peso: 0,4 kg
Número de páginas: 464
Ano de edição: 1990
ISBN 10: 0471289264
ISBN 13: 9780471289265
Idioma : Inglês
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Culinária e Gastronomia
Assuntos : Etiqueta


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