FUNDAMENTOS DE GASTRONOMIA saraiva tecnicos pod
A obra apresenta os princípios de gastronomia, entre eles: formação do hábito alimentar, evolução tecnológica gastronômica, globalização e turismo, evolução dos restaurantes, comportamento cultural e...
R$ 92,00
1x sem juros no cartão
SERVICOS DE ALIMENTACAO E BEBIDAS erica
A necessidade crescente de profissionais qualificados se intensifica de forma contínua, e estar preparado para atender a essa demanda é estar um passo à frente da concorrência. O livro aborda os princ...
R$ 99,50
1x sem juros no cartão
