ESTUDO DA IMOBILIZACAO DE CELULAS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE EM GEL DE ALGINATO DE CALCIO NO PROCESSO DE FERMENTACAO ALCOOLICA edgard blucher
Este trabalho tem como objetivo central o oferecimento de uma contribuição para o desenvolvimento de tecnologias alternativas na produção de etanol pela via biotecnológica. Nessa direção, apresenta-se...