Sinopse

Repare na pele da berinjela. Textura densa, a luz não a atravessa. Sem transparências, brilha, rebrilha, cintila. Dá gosto de acariciar com os olhos. No instante seguinte, já estamos passando os dedos pelo seu dorso. Nascida na Índia, ela é toda complexidade de gostos, provedora de delícias. Sob sua pele, há polpa macia e carnosa... Este livro é dedicado a quem gosta de berinjela e a quem acha que não gosta. Prove destas 69 receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação da Boa Lembrança e descubra por que o tenor Luciano Pavarotti se definiu como "louco por berinjela".

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