Nutrição é o conjunto de processos por meio dos quais o organismo vivo recolhe e transforma as substâncias sólidas e líquidas exteriores de que precisa para sua manutenção, desenvolvimento orgânico normal e produção de energia.Isto equivale dizer que é ciência que estuda as reações do organismo, às variações da dieta e outros fatores de caráter patológico ou geral.Nutrição é um processo inconsciente e que abrange toda uma série de processos que se realizam independentemente da vontade do indivíduo.Nutrição pode ser considerada como o estudo dos mecanismos através dos quais o organismo vivo recebe e utiliza os elementos nutritivos indispensáveis à vida.É necessário que o profissional em nutrição conheça não só os nutrientes, mas também suas fontes naturais, dados sobre produção, comercialização e industrialização de alimentos, são as informações que constituem obra.
Peso: | 0,175 kg |
Número de páginas: | 101 |
Ano de edição: | 2004 |
ISBN 10: | 8573631066 |
ISBN 13: | 9788573631067 |
Altura: | 23 |
Largura: | 16 |
Comprimento: | 1 |
Assuntos : | Nutrição |
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