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Planejamento Fisico-funcional De Unidades De Alimentacao E Nutricao Santanna, Helena Maria Rubio
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Sinopse

O planejamento físico-funcional de UAN, se elaborado de forma adequada, é umaferramenta indispensável para garantir a conformidade à legislação vigente, alémde garantir a segurança, o conforto e a redução de agravos à saúde desses clientes.Com o propósito de contribuir para a capacitação técnica e crítica dos profissionaisem todo o processo de planejamento e adequação de edificação, instalações emontagem de UAN, os 11 capítulos deste livro foram elaborados com o objetivo depreencher essa grande lacuna sobre o tema, percebida atualmente por estudantes eprofissionais da área.


Detalhes do produto

Peso: 0,5 kg
Número de páginas: 304
Ano de edição: 2012
ISBN 10: 8564956152
ISBN 13: 9788564956155
Altura: 28
Largura: 21
Comprimento: 2
Edição: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Nutrição


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