Com 500 variações, todas muito bem explicadas e fáceis de seguir, repleto de dicas sobre técnicas, equipamentos e ingredientes, bem como sugestões de apresentação belíssimas, este livro é um guia completo para a variada culinária italiana. Pesquisando as cozinhas regionais, a autora selecionou as receitas mais fabulosas e suas variações. O livro traz cardápios completos: antepastos, primeiro e segundos pratos (que incluem massas, pratos vegetarianos, carnes e peixes), além de deliciosas sobremesas, pizzas e pratos rápidos As variações das receitas sugerem ingredientes que estimulam o leitor a criar suas próprias versões. 1. orientações sobre equipamentos e utensílios necessários 2. variações com diferentes ingredientes 3. fotos ilustrativas que dão água e instruções passo a passo das receitas.
Peso: | 0,48 kg |
Número de páginas: | 288 |
Ano de edição: | 2012 |
ISBN 10: | 8521317123 |
ISBN 13: | 9788521317128 |
Altura: | 15 |
Largura: | 15 |
Comprimento: | 2 |
Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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