O chef John Gregory-Smith propõe ao leitor a criação de pratos frescos nos quais a presença de temperos é uma constante. O uso de até cinco especiarias por prato procura garantir sabores marcantes que podem remeter a diversas culturas. O chef passa por países como Índia, Malásia, Turquia e México. O volume tem por objetivo ensinar a preparar massas, sobremesas e drinques ricos em sabores.
Peso: | 0,918 kg |
Número de páginas: | 224 |
Ano de edição: | 2012 |
ISBN 10: | 8579143330 |
ISBN 13: | 9788579143335 |
Altura: | 25 |
Largura: | 19 |
Comprimento: | 1 |
Edição: | 1 |
Idioma : | Português |
Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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