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Historia, Ciencia E Tecnologia Da Carne Bovina Picchi, Vasco Paco Editorial

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Sinopse

Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigoríficos até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.


Detalhes do produto

Peso: 0,68 kg
Número de páginas: 452
Ano de edição: 2015
ISBN 10: 8581488943
ISBN 13: 9788581488943
Altura: 23
Largura: 16
Comprimento: 3
Edição: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Filosofia da Ciência


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