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O livro apresenta setenta receitas que usam o chocolate e traz os segredos, técnicas e dicas para se trabalhar o chocolate da forma correta, alcançando a textura, o brilho e o ponto perfeito.
| Peso: | 1,005 kg |
| Número de páginas: | 240 |
| Ano de edição: | 2013 |
| ISBN 10: | 8578882377 |
| ISBN 13: | 9788578882372 |
| Altura: | 28,6 |
| Largura: | 21,5 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Culinária e Gastronomia : | Culinária |
(11) 97612-2217
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