Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Peso: | 0,68 kg |
Número de páginas: | 384 |
Ano de edição: | 2014 |
ISBN 10: | 8522116180 |
ISBN 13: | 9788522116188 |
Altura: | 23 |
Largura: | 18 |
Edição: | 2 |
Idioma : | Português |
Assuntos : | Hotelaria e Turismo |
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