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Ichef - Historias E Receitas De Um Chef Conectado Bertolazzi, Carlos Edicoes Tapioca
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Sinopse

Em ´iChef´, Bertolazzi conta bem ao seu estilo - sem meias palavras - uma boa parte da sua trajetória. É impossível não nos identificarmos com alguma coisa em sua cruzada, ele escancara suas dúvidas, expõe suas dificuldades e não ´doura a pílula´, oque - sem dúvida alguma - faz com que nos vejamos em muitas de suas frases. Neste livro ele mostra a construção de um chef, desde quando atuar numa cozinha estava longe de seus planos, passando pelo momento determinante em que parte obstinadamente na busca do saber, até qualificar-se e perceber-se apto e seguro para olhar-se no espelho e enxergar um chef.


Detalhes do produto

Peso: 0,352 kg
Número de páginas: 224
Ano de edição: 2014
ISBN 10: 8567362024
ISBN 13: 9788567362021
Altura: 21
Largura: 14
Comprimento: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Culinária Geral


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