Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. Turismo, história e gastronomia aborda a transformação na maneira como os seres humanos lidam com o alimento. O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
| Peso: | 0,25 kg |
| Número de páginas: | 144 |
| Ano de edição: | 2011 |
| ISBN 10: | 857061621x |
| ISBN 13: | 9788570616210 |
| Altura: | 23 |
| Largura: | 16 |
| Comprimento: | 1 |
| Edição: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Música |
| Assuntos : | Turismo |
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