Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. Revista e atualizada com base na nova legislação CVS 5 de 09/04/2013. Este livro aborda a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração - planejamento, organização e avaliação - sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas.
| Peso: | 0,6 kg |
| Número de páginas: | 392 |
| Ano de edição: | 2016 |
| ISBN 10: | 8588888300 |
| ISBN 13: | 9788588888302 |
| Altura: | 23 |
| Largura: | 16 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 6 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Logística |
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