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As Revolucoes Da Comida - O Impacto De Nossas Escolhas A Mesa Tonon,rafael Todavia
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Sinopse

Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.


Detalhes do produto

Peso: 0,22 kg
Número de páginas: 160
Ano de edição: 2021
ISBN 10: 6551140157
ISBN 13: 9786551140150
Altura: 21
Largura: 14
Comprimento: 1
Edição: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Culinária Geral


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