Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perg...

Neste livro, o cardiologista Bruno Colontoni nos mostra que é possível começar a se curar antes mesmo de adoecer — e viver com mais saúde, propósito e felicidade todo dia. Tudo tem início com uma deci...

Descubra quais alimentos são mais ou menos adequados no combate a transtornos como depressão, ansiedade, insônia, demência, e a ciência por trás de cada uma das recomendações. O cérebro humano tem um ...

Um livro que combina ciência e gastronomia para nos ajudar a compreender melhor os alimentos e inovar na cozinha Por mais diferentes que pareçam ser cozinheiros e cientistas às vezes falam a mesma lín...

Bill Buford é adepto do que podemos chamar de "jornalismo participante". Para escrever o elogiadíssimo Entre os vândalos, um retrato detalhado da violência dos hooligans ingleses, acompanhou esses tor...

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Soz...

Os treze convidados sentam-se à mesa e aos poucos vão se reconhecendo. Estão ali figuras do mundo culinário, chefs que atenderam a um convite secreto. Quem conta é Anthony Bourdain, prestes a experi...

Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem, geralmente em grandes quant...

Esta obra traz mais de 550 receitas de sopas, massas, bolos, tortas, entradas e saladas vegetarianas. Segundo a obra, as comidas são saudáveis para quem é vegetariano, vegan ou simplesmente gosta de c...

Eleito o melhor livro sobre vinhos de 2014 pelo NY Times Quem envenenaria as vinhas do reverenciado vinhedo da Borgonha que produz os mais caros vinhos do mundo, em especial o mítico Romanée-Conti? ...