Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.
Peso: | 1,69 kg |
Número de páginas: | 672 |
Ano de edição: | 2012 |
ISBN 10: | 8539601524 |
ISBN 13: | 9788539601523 |
Altura: | 26 |
Largura: | 21 |
Comprimento: | 4 |
Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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