Nutrir Best Seller
Em Nutrir: Receitas simples para corpo e alma, a supermodelo e defensora do autocuidado Gisele Bu¨ndchen apresenta 100 receitas descomplicadas e revigorantes com ingredientes do dia a dia e dicas para...
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100 Receitas De Carnes - Pocket Lpm Editores
Neste livro você terá um delicioso conjunto de receitas de carnes do mesmo autor de 100 Receitas de Macarrão, 160 Receitas de Molhos e do fundamental Cozinha Clássica, descritos no texto claro do gran...
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Le Saint Honore - Receitas Originais Senac Rj
Estas páginas contam a trajetória dos trinta anos do Le Saint Honoré, com texto da crítica de gastronomia Danusia Barbara e belíssimas fotos, clicadas por Alexander Landau, das receitas especialmente ...
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Receitas Simpaticas Para Doencas Antipaticas Senac Rj
O casamento perfeito entre as orientações de um médico e as receitas de uma chef de cozinha pode ser conferido neste livro. Com uma linguagem simples e acessível, o médico Haroldo Jacques trata das pr...
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As Frutas De Jorge Amado Companhia Das Letras
Para saber quais as frutas preferidas dos personagens de Jorge Amado, Paloma vasculhou a obra do pai de fio a pavio, misturou com muita arte os trechos escolhidos a crônicas de colheita própria e acre...
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Mundo Na Cozinha, O - Historia, Identidade, Trocas Senac Sp
Se nos basearmos na informação de que a cozinha tem sido equiparada à linguagem, neste livro o leitor irá viajar entre vocábulos (ingredientes) organizados pelas regras de gramática (as receitas), de...
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Historias, Lendas E Curiosidades Da Gastronomia Senac Rj
O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinári...
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Patisserie - Abordagem Profissional Cengage Universitari
Destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria.
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A Cozinha Do Pensamento - Um Convite Para Compartilhar Uma Boa Mesa Com Filosofos Senac Sp
Nesta obra o que se procura desvendar, de maneira divertida, é o que os grandes filósofos da história da humanidade comiam, de que forma faziam suas refeições, como preparavam seus alimentos e como a ...
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Sal E Um Dom, O Leya Brasil
O saboroso livro de Mabel Velloso nos dá não apenas uma ´crônica culinária´ nostálgica de uma família estruturada nos padrões brasileiros do Recôncavo baiano. Nessas receitas de Mãe Canô, encontramo...
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Azeite - Historia, Produtores E Receitas - 5ª Ed Senac Sp
Aliando receitas culinárias a um roteiro para a degustação do azeite, esse livro traz indicações sobre pratos em que esse óleo é um componente importante, além de ensinar a maneira de identificar suas...
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Manual Pratico De Cozinha Senac Senac Sp
Tradicional, contemporânea, sofisticada, despojada, vegetariana, vegana... Por mais diferente que uma culinária possa ser de outra, todas precisam da mesma base ingredientes de qualidade e técnica cor...
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Culinaria Ayurvedica Para O Seu Dia A Dia - Com Mais De 100 Receitas Simples, Praticas E Energeticas Para O Seu Bem-estar Pensamento
Segundo o Ayurveda, manter uma boa digestão é a chave para a saúde perfeita. Ingerir alimentos naturais, feitos em casa, levando em conta a constituição pessoal e as mudanças sazonais é essencial para...
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Receitas Que Toda Crianca Gosta! Pe Da Letra
Este livro é especialmente dedicado aos pequenos chefs, curiosos e aventureiros que desejam explorar o universo delicioso dos sabores. Aqui, descobriremos juntos receitas incríveis, coloridas e divert...
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Salgados - Maison Laduree Senac Sp
Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrar...
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Fundamentos Teoricos E Praticos Em Analise De Alimentos - 2ª Edicao Unicamp
Descreve fundamentos teóricos e experimentos que podem ser utilizados como guia para aulas teóricas e de laboratório da disciplina análise de alimentos. Pode ser utilizado por alunos de graduação e pó...
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Comida Como Cultura - 2ª Ed Senac Sp
A comida é expressão da cultura não só quando produzida, mas também quando preparada e consumida. Segundo Montanari, as pessoas não utilizam apenas o que é oferecido pela natureza, mas criam alimentos...
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Dias De Feira Companhia Das Letras
Toda semana, na mesma rua, ela está lá: a feira livre, patrimônio cultural, gastronômico e social do Brasil. Mas entre os cachos de banana, pastéis fritos na hora e sobrecoxas de frango caipira - quem...
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Com Sabor - Sem Gluten, Sem Lactose Rubio
É muito comum que as pessoas acometidas por intolerâncias alimentares sigam dietas restritas e fiquem com poucas opções para variar o cardápio. Elas acabam vivendo uma monotonia alimentar, já que se p...
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Patisserie Em Casa Senac Sp
Com as dicas de Will Torrent, você aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta delici...
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Comida E Vinho - 4ª Ed Senac Sp
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percor...
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Eu Sou Do Camarao Ensopadinho Com Chuchu Edicoes Tapioca
Este livro é acessível, mas com uma vanguarda editorial e gráfica que expressa toda a sua criatividade. Livro com muita cor, papéis com diferentes texturas, receitas, imagens, mensagens rápidas da che...
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Caderno De Receitas Tradicionais Da Toscana Disal Editora
A aparente simplicidade da culinária toscana, porém sempre atenta à harmonia e ao equilíbrio dos sabores, é a sua principal característica, além da seleção de ingredientes de qualidade. Este livro con...
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Conservas Do Meu Brasil - Compotas, Geleias E Antepastos Senac Sp
Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego; doce de cidra e de mamão; geleia de morango e de tamarindo; conserva de pinhão, de palmito e de pequi; sardela e alichella; picles de pera... Quem não ...
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Misturando Sabores - Receitas E Harmonizacao De Ervas E Especiarias - 2ª Ed Senac Sp
Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, incluindo nome em portug...
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Festas Em Familia Com O Cake Boss Edicoes Tapioca
Transforme todos os encontros com a família e os amigos em ocasiões super especiais com as receitas originais das festas familiares de Buddy Valastro, o Cake Boss.
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Historias, Lendas E Curiosidades Das Bebidas Alcoolicas E Suas Receitas Senac Rj
Uma leitura divertida, instigante e informativa sobre as mais interessantes histórias que há por trás de cada bebida. Na mesma orientação de seus antecessores, Histórias, lendas e curiosidades da gast...
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Gastronomia No Brasil E No Mundo Senac Sp
A gastronomia faz parte do patrimônio de um povo; é tão importante culturalmente quanto as festas, as danças, o folclore, os cultos religiosos. As especialistas Dolores Freixa e Guta Chaves atualizara...
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Doces Brasileiros - Edicao Bilingue Lafonte
Do brigadeiro à cocada: sobremesas típicas! Dos mais tradicionais aos mais sofisticados, os doces brasileiros que, na visão dos Chefs, ganharam formas diferentes, sem perder o gostinho que tanto amamo...
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Especial Vegetarianos - Vegan Fitness - Volume 4 Europa
Veganos que brilham na elite do surfe Quem são e por que esses e outros atletas adotaram o veganismo. - Tia Blanco - John John Florence - Kelly Slater - Alana Blanchard E mais: - 8 receitas d...
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Direto Ao Pao Senac Sp
A essência do livro é mostrar como o pão pode estar presente na vida de todos. Para isso, o autor escreveu crônicas sobre tempo, ansiedade e pressa e sobre o prazer de fazer o pão caseiro. O ponto-cha...
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Cozinha Modernista - Historia, Ingredientes E Receitas Da Cozinha Do Seculo Xxi Senac Rj
Cozinha modernista vem contribuir para informar estudantes de gastronomia e cozinheiros profissionais, que estudam e trabalham no Brasil, da importância da gastronomia molecular e, em particular, das ...
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