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A principal característica de Dietoterapia nas Doenças Pediátricas é ser um guia prático. Especialistas de diferentes áreas – nutricionistas, nutrólogos, pediatras e demais profissionais da área da sa...

Esta publicação reúne vários especialistas e cientistas da área de Nutrologia e apresenta uma visão abrangente sobre o complexo tema da obesidade. Traz informações úteis, técnicas e práticas baseadas ...

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Escola – Guia Prático para Cantinas e Comunidade Escolar, tem como finalidade informar e orientar a comunidade escolar, de âmbitos público e privado, a r...

Mais conhecida como Tabela Tucunduva, por ter sido compilada pela Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi, esta obra surgiu da necessidade de uma tabela de composição de alimentos atualizada, com aliment...

Ao elaborar esse livro, a intenção foi a de orientar, já que em uma consulta com o nutricionista o tempo é muito curto para atividades educativas. Como o diabetes é uma doença metabólica com pouca...

Esta obra apresenta um grande empenho em levar aos leitores a Nutrição como a ciência que integra processos vitais, desde o nível molecular até o celular, e através da operação multissistêmica de todo...

Em 20 capítulos, a obra Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicadosà Nutrição Clínica contempla desde aspectos básicos relevantes, como aavaliação hematológica e bioquímica do sangue, exames de ur...

A alimentação saudável de bebês, crianças e adolescentes, de acordo com parâmetros adotados pelos pediatras. A pirâmide alimentar. Do nascimento aos 6 meses. Dos 6 aos 12 meses. Guia rápido para alime...

O aumento da expectativa de vida da população e a conscientização que somos responsáveis pela manutenção da saúde têm tornado os alimentos funcionais cada vez mais populares.O livro Nutrição Funcional...

O número de grupos adeptos a dietas vegetarianas tem crescido nos últimos anos e o profissional nutricionista deve estar apto a elaborar planejamentos dietéticos para vegetarianos próximos das recomen...

Controle o diabetes, não deixe que ele assuma o controle. Vença o diabetes apresenta o primeiro programa clinicamente testado para prevenir ou controlar o diabetes. Com pequenas mudanças relativamente...

Nutrição e Hepatologia Abordagem Terapêutica Clínica e Cirúrgica traz na sua essência a importância da interação multidisciplinar. Esta integra e promove a divulgação do conhecimento especializado ent...

Nas últimas décadas, tem-se observado aumento significativo de pacientes com doenças alérgicas, em especial na população pediátrica. Concomitantemente, surgiram novos medicamentos com eficácia muito m...

"As autoras deste livro viajaram por diversos países, espiando as bandejas, sacolinhas, lancheiras, merendeiras, tigelas e canecas de crianças durante as refeições escolares. Com paradas no Japão, Quê...

Com o passar dos anos, muita coisa mudou no cenário da nutrição: estilos de vida, aparecimento e recrudescimento de doenças, novas tecnologias para a produção de alimentos, fácil acesso aos alimentos,...

A bromatologia estuda a composição química dos alimentos, além de verificar se estes são de qualidade e estão em conformidade com a legislação vigente em determinado país. Assim, Ciência dos Alimentos...

Atualidades em Alimentação e Nutrição Hospitalar apresenta uma ampla visão teórica e de atualidades na área e contribui com algumas experiências do trabalho do nutricionista em atividades de gestão da...

O que produtividade tem a ver com alimentação? Se você acorda cansado, indisposto, ou vai perdendo a energia ao longo do dia, algo está errado com o seu corpo. E essa “coisa errada” pode ser simplesme...

Diabetes Gestacional visa auxiliar no acompanhamento do diabetes sob um ponto de vista amplo, abordando os aspectos de orientação nutricional, atividade física, medicamentos, alterações clínicas e dem...

Neste livro são abordados temas específicos femininos, destacando-se assuntos como recomendações nutricionais, síndrome pré-menstrual e alterações no consumo alimentar, avaliação nutricional, inquérit...

A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença s...

O que é um alimento “natureba” para você? Mariana Weckerle, mais conhe­cida como @gurianatureba, mostra para seus milhares de seguidores diariamente, e agora neste livro tam­bém, que comida saudável p...

O livro Ciência do comportamento alimentar surgiu da necessidade de diálogo entre diferentes áreas científicas sobre o comportamento alimentar humano. Apresenta conceitos, teorias, modelos e estratégi...

"Alimentos do Coração" é um conjunto de visões e formas de nutrição que vão além do prato. Uma jornada de autoconhecimento para se reconectar consigo e recuperar seu bem estar físico, mental e emocion...

A nutrição é uma área que demanda pesquisas periódicas em virtude de suas constantes mudanças, e é imprescindível ao profissional da área se manter atualizado. Considerando essa especificidade, essa ...

Avaliação, Diagnóstico, Monitoramento e Aferição em Nutrição - Adulto e Pediátrico

A adolescência é a fase da vida em que múltiplas mudanças acontecem, as quais se refletem nos aspectos físico e psicológico. Quando não bem vivenciadas e compreendidas, essas mudanças podem gerar cons...

O Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia, em sua 3ª Edição, traz as últimas atualizações científicas em alimentação, que revelam o avanço acadêmico da pesquisa em especial, da nutrigenômica....