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Antoni Porowski, o especialista em comida e vinho do programa Queer eye, compartilha neste livro receitas que resgatam suas origens polonesas, a infância no Canadá, as andanças pelos Estados Unidos e ...

O peso das dietas, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 60 mil cópias."Quero ajudar você a se empoderar, se reconectar e se apropriar das suas escolhas, parando de agir de forma automatizada e ...

Procurando receitas vegetarianas práticas e rápidas de preparar? Acabou de encontrar. Este livro é a nova bíblia para o vegetariano experiente que quer variar o cardápio ou para aquele que não é veget...

Nesta nova edição revista, o clássico Alimentação desintoxicante, a pesquisadora, escritora, consultora e palestrante Conceição Trucom oferece um guia de informações e receitas desintoxicantes, um nov...

Cupcakes e BrowniesNeste volume, o lema é bolo para festa. São 22 receitas para você encantar seus convidados. Tem bolos recheados, bolos com múltiplas camadas e diversas opções de bolos com diferente...

Cardápios – Técnicas e Planejamento traz informações práticas e dados técnicos para elaboração e planejamento de cardápios nas diversas áreas atendidas pelas ciências da Nutrição e da Gastronomia, se...

Dos biscoitos aos bolos, passando pelas tortas e doçuras, este livro de receitas desvela os grandes clássicos da Maison Ladurée. Até o famosíssimo macaron revela os seus segredos! Ao longo de suas pág...

Receitas para Atletas, Desportistas e Praticantes de Exercícios Físicos apresenta receitas saudáveis para atletas, desportistas e pessoas que praticam exercícios físicos regulares, aliando Gastronomia...

Em Vinho brasileiro, muito prazer, a premiada autora Roberta Malta Saldanha reúne o conhecimento adquirido ao longo de sua vivência profissional, bem como em viagens e degustações.  Todo esse apanhado...

A alimentação vegetariana vem ganhando adeptos a cada dia e, embora muitos questionem o valor nutritivo de uma dieta desprovida de derivados de animais, há um grande número de pesquisas que apontam di...

Tomate é o 1o. volume dessa coleção temática em novo formato e versão simplificada que reúne receitas criadas pelos chefs dos restaurantes filiados à associação. E tem, ainda, a história e curiosidade...

Nesta obra, 18 pessoas de diferentes áreas profissionais escrevem sobre a lembrança que lhes ocorreu quando convidados a rememorar refeições e sabores da infância e adolescência. Textos de puro prazer...

No contexto cada vez mais competitivo do mercado de vinhos, uma das mais tradicionais regiões vinícolas brasileiras, na Serra Gaúcha, enfrenta o desafio de elevar a qualidade de seus produtos, difer...

Guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentaç...

Se você adora a idéia de poder preparar suas próprias receitas, mas não se sente confiante o bastante para fazê-lo, este livro é perfeito para você. Ele o guiará por cada uma das etapas necessárias pa...

Desde o lançamento de As crônicas de gelo e fogo, George R.R. Martin tem ouvido de fãs e críticos a mesma ladainha Você escreve tanto sobre comida, deveria escrever um livro de receitas. O pedido não ...

A Hot Bread Kitchen não é uma padaria comum. Sediada no East Harlem , tem padeiras vindas de todas as partes do mundo. Ela tem a real missão de ajudar mulheres imigrantes a desenvolver suas habilidade...

Demorará menos de 15 minutos preparar um bom Petit Gâteau e satisfazer sua paixão pelos doces. Demorará menos de 15 minutos para sentir derreter o chocolate e o caramelo em sua boca. Recheios de cerej...

Errar é humano. Transformar o erro em acerto já não é para qualquer um... Em Tô frito, a jornalista e crítica de gastronomia Luciana Fróes e a repórter gastronômica Renata Monti reuniram 20 dos mais c...

É difícil para não dizer impossível encontrar uma pessoa que não se derreta com um bolo recém-saído do forno pense num de fubá, ainda quentinho, recebendo uma chuva de açúcar com canela que se dissol...

Cozinhar para muitos parece algo complicado e entediante, ou atE mesmo desafiador. NinguEm precisa ser um gEnio em quImica ou um super chefe para fazer pratos bonitos, saborosos e saudAveis. O segredo...

Cozinhar para muitos parece algo complicado e entediante, ou atE mesmo desafiador. NinguEm precisa ser um gEnio em quImica ou um super chefe para fazer pratos bonitos, saborosos e saudAveis. O segredo...

"Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material incomparável sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 ...

"Comer de marmita pode ser saudável e chique! Tudo depende da seleção das refeições, da maneira de prepará-las, acondicioná-las e servi-las. É isso o que mostra este novo livro do chef André Boccato, ...

"O frango é uma das carnes mais apreciadas no mundo todo, quase uma unanimidade entre as crianças, e por isso está sempre presente à mesa. Além disso, é fácil de cozinhar e pode ser uma alternativa ...

Sabe aquelas sobremesas gostosas que você comia aos domingos, na casa da vovó? Entre as travessuras dos primos e as histórias do vovô? Este livro traz muitas dessas delícias caseiras, inspirado nos de...

"Croácia: cozinha e memória dálmata (selo Escrituras) Minestra, Vongole na babu na?in, Ajvar, Rižoto od piletine, Bakalar lešo. Nomes exóticos e diferentes que representam saborosos pratos da culinári...

Os setores de banqueting e de catering requerem empresas multifuncionais, com grande capacidade de organização e de comunicação, aptas a implementar instrumentos de autoanálise nos setores de finanças...