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  • OS MICROORGANISMOS E O HOMEM

OS MICROORGANISMOS E O HOMEM

NOBLE/NAIDOO EPU - EPU (GRUPO GEN)
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Por: R$ 42,00
Sinopse

Sumário: Introdução. Processos microbianos de produção. Lacticínios. Produção de álcool. Produção de vinagre. Outros processos de produção de alimentos. Leveduras como alimento. Produção de antibióticos. Alguns resultados da degradação microbiana. Atividade microbiana no tratamento de esgotos. Enzimas para a limpeza doméstica. Biodeterioração de materiais. Biodeterioração de poluentes. Deterioração microbiana dos alimentos. Doenças do homem e dos animais. Intoxicação alimentar e outras doenças gastrointestinais. Infecções por aerosóis. Infecções por contato. Doenças disseminadas por vetores. Doença das plantas. Mecanismos das doenças das plantas. Transmissão de microrganismos patogênicos aos vegetais. Doenças virais das plantas. Considerações finais. Sugestões para leitura adicional.

Detalhes
Peso: 0,115 kg
Número de páginas: 81
Ano de edição: 1981
ISBN 10: 8512921706
ISBN 13: 9788512921709
Ciências Biológicas e Naturais : Ciências Biológicas e Naturais

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