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Dilema Do Onivoro, O Pollan, Michael Intrinseca
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Sinopse

O autor americano fez uma espécie de genealogia da comida ao percorrer, em marcha a ré, a trajetória do alimento da mesa até sua origem mais remota. Muito além do jornalismo, dá absolutamente todas as explicações a respeito de cada ingrediente consumido diariamente. Ao contrário dos que tentam esquecer os abusos da indústria alimentícia, Michael Pollan leu o rótulo e viajou até o pedaço de terra onde cada substância foi plantada. Percebeu que identificar o desenvolvimento, a manipulação e a industrialização das comidas processadas exige talento de um detetive ecológico, munido de coragem e destreza. No início dessa investigação retrospectiva da cadeia alimentar, o autor descobriu a onipresença do milho, que alimenta não só a galinha como o cordeiro e o salmão! Obra da superprodução dessas calorias baratas conquistada pela agricultura americana.


Detalhes do produto

Peso: 0,655 kg
Número de páginas: 480
Ano de edição: 2007
ISBN 10: 8598078190
ISBN 13: 9788598078199
Altura: 23
Largura: 16
Comprimento: 3
Componente da série : Livro
Idioma : Português
Assuntos : Sociologia


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