GESTAO DE DESTINOS TURISTICOS - COMO ATRAIR PESSOAS PARA POLOS, CIDADES E PAISES senac rj
Esse livro coloca ao alcance do leitor, conhecimentos que vão permitir atuar no campo de desenvolvimento de destinos turísticos. O objetivo é formar especialistas capazes de promover o desenvolvimento...
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ARTE DE COZINHA - 1680 senac rj
Esse livro, também em comemoração ao bicentenário da chegada da Família Real ao Brasil, é uma reedição do primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa, no século XVII.
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DECORACAO NA MEDIDA CERTA 3ª EDICAO senac rj
Este livro oferece a base do trabalho de decoração para quem tem talento e bom gosto e só precisa de orientação técnica. Indica caminhos a seguir, para que o leitor possa desenvolver um jeito próprio ...
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MARCAS DE VALOR NO MERCADO BRASILEIRO 3ª EDICAO senac rj
MARCAS DE VALOR NO MERCADO BRASILEIRO 3ª EDICAO
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TOMATE - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - 2ª ED senac rj
Abrindo a coleção "Aromas e Sabores da Boa Lembrança", este livro traz uma série de receitas desenvolvidas pelos restaurantes, tendo como tema principal o tomate - fruta versátil e indispensável, pres...
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MARKETING PARA NAO-MARQUETEIROS - COL. PARA NAO-PROFISSIONAIS - 3ª EDICAO senac rj
Que profissional moderno pode se dar ao luxo de não conhecer a palavra marketing? Ou nçao conhecer nada de finanças, de informática... O mundo competitivo e globalizado trouxe um novo desafio para os ...
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ENGRENAGENS DA MODA, AS - 2ª ED senac rj
Moda já deixou de ser sinônimo de futilidade e improvisação há muito tempo. Hoje, nesse mercado em franco crescimento, tecnologia e profissionalismo são imprescindíveis para qualquer empreendimento. O...
COMUNIDADES VIRTUAIS senac rj
Comunidades virtuais, comunidades de práticas, listas de discussão. Muitos são os nomes empregados para definir os grupos de discussão não- presenciais que se utilizam da Internet de outras tecnologia...
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ESTILO NO TRABALHO senac rj
Este livro é uma viagem bem-humorada pelo mundo profissional, que, nos últimos anos, foi sacudido por transformações radicais. Pelos novos parâmetros de vestir, a roupa não faz o profissional, mas aju...
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A MANSAO FIGNER - O ECLETISMO E A CASA BURGUESA NO INICIO DO SECULO XX senac rj
A Mansão Figner é um exemplar raro da chamada casa burguesa do início do século XX. Situada no bairro do Flamengo, Rio de Janeiro, foi construída no estilo Eclético no ano de 1911 a pedido de Frederic...
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SEM LIMITE - INCLUSAO DE PORTADORES DE DEFICIENCIA NO MERCADO DE TRABALHO senac rj
A inserção profissional dos portadores de deficiência passou a integrar a pauta de assuntos prioritários das empresas brasileiras principalmente a partir da promulgação da Lei nº 8.213, de 24 de julho...
FEIJAO - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - 3ª ED senac rj
Múltiplo, variado, generoso, está em todas as partes do mundo. Mostra-se de infinitas maneiras à mesa. Pode ser preto, branco, marrom, avermelhado, rajado, verde, grande, pequeno, não importa: é o gra...
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A HOLLYWOOD BRASILEIRA senac rj
Neste livro, o autor apresenta a trajetória ricamente ilustrada de uma paixão brasileira em seus principais momentos: panorama das tramas de maior sucesso desde os anos 50, destacando personagens e tr...
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CAPRICCIOSA-E O CARIOCA DESCOBRIU A PIZZA senac rj
Este livro narra histórias bem-sucedidas de restaurantes que contam a trajetória da gastronomia no RJ, lugar onde, até bem pouco tempo, se dizia que o melhor restaurante era a ponte aérea... Hoje o co...
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BURLE MARX - JARDINS E ECOLOGIA - 2ª EDICAO senac rj
Este livro revela uma face não tão evidente do paisagista, mas igualmente importante e inovadora: um estudioso apaixonado pela biodiversidade brasileira e preocupado com a sua preservação. Os principa...
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BERINJELA - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - ED LUXO senac rj
Repare na pele da beringela. Textura densa, a luz não a atravessa. Sem transparências, brilha, cintila. Dá gosto de acariciar com os olhos. No instante seguinte, já estamos passando o dedo pelo seu do...
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SOMMELIER, PROFISSAO DO FUTURO - 2ª EDICAO senac rj
SOMMELIER, PROFISSAO DO FUTURO - 2ª EDICAO
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CUIDADOS PALIATIVOS EM ONCOLOGIA senac rj
Essa publicação traz uma abordagem que parte de uma proposta de assistência integral e integrada a pacientes com câncer que utiliza cuidados médicos transdisciplinares, concentrados em um mesmo ambien...
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SATYRICON - O MAR A MESA senac rj
Neste país onde tudo muda o tempo todo, ter um restaurante que mantém a tradição e a elegância é um alívio gastronomico. É como poder ouvir a música de que gostamos, reencontrar o livro que estáva...
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FALANDO DE VINHOS - A ARTE DE ESCOLHER UM BOM VINHO - 4ª ED senac rj
Quem gosta de vinhos sabe bem que o tempo é um dos trunfos das grandes safras. Um belo tinto envelhecido guarda toda a sabedoria milenar da história do vinho; ou melhor, das histórias do vinho. Tecnic...
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MARILIA CARNEIRO NO CAMARIN DAS OITO senac rj
O Senac Rio, comemora com esta publicação, mais uma iniciativa no promissor mercado da moda - segmento que anda de mãos dadas com a arte e a comunicação, mantendo-se estreitamente vinculado à mídi...
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ALTERNATIVAS DE A A Z - PATRICYA TRAVASSOS senac rj
Está na hora de voltarmos nossa atenção para dentro; para nosso eixo central, nossa respiração interior; nosso eu superior. Só ele é casa, comida e colo para os tempos que estão passando. Dentro d...
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GUIA DANUSIA BARBARA DE RESTAURANTES DO RIO 2007 senac rj
RESTAURANTES DO RIO - GUIA 2007
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TEAL TREINAMENTO EXPERIENCIAL AO AR LIVRE - UMA REVOLUCAO EM EDUCACAO EMPRESARIAL senac rj
Este livro mostra por que o Treinamento Experiencial ao Ar Livre (Teal) se tornou um programa tão eficiente na preparação de executivos e gestores de empresas modernas para as intempéries do meio empr...
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MEMORIAS DE UM GERUBAL senac rj
Gerubal é o personagem de um programa humorístico da televisão dos anos 1960. Representava o homem de pessoal de uma fábrica de chupetas e se apresentava como Gerubal Pascoal - Chefe do Pessoal. Confu...
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CIENCIA E ARTE - ENCONTROS E SINTONIAS senac rj
Um deles foi Guyau, mostrando seu estreito parentesco, ressaltando que havia algo de instintivo e até de inconsciente na marcha do intelecto: que, assim como a arte, a ciência não é possível senão por...
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VESTINDO OS NUS - O FIGURINO EM CENA senac rj
Neste livro, em lugar de uma história do traje, de um catálogo de estilos ou coisas do gênero, Rosane Muniz preferiu partir para a investigação do significado do figurino na criação teatral. A autora ...
SAUDE E ARQUITETURA senac rj
A pesquisa em arquitetura de estabelecimentos assistenciais de saúde ganha uma importante contribuição com o lançamento da presente coletânea do Grupo de Estudo Saúde. São textos de grande sensibilida...
SABOREANDO MUDANCAS senac rj
O prazer gastronômico é complexo; uma refeição simples pode satisfazer qualquer paladar quando é elaborada com atenção. É bom ressaltar: responde-se positivamente quando o alimento é preparado com car...
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MODA + VISAO INVERNO 2009 senac rj
Depois de participar de desfiles internacionais e realizar pesquisa, Iesa antecipa os looks, as cores, as estampas e as texturas que estarão em alta no inverno de 2009. Com fotos, anotações e desenhos...
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EVENTO E ASSIM MESMO! - DO CONCEITO AO BRINDE senac rj
Quem é convidado para um evento geralmente não tem noção dos desafios, dos obstáculos, do corre-corre, dos detalhes que, ás vezes, nem são notados. À frente dessa trabalheira toda a um arquiteto do e...
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AIDS E TEATRO - 15 DRAMATURGIAS DE PREVENCAO senac rj
Este reune 15 dramaturgias, cujo tema central é a prevenção da Aids, para serem montadas em teatros, praças, escolas, festas populares e outros locais em que se reúna o público mais jovem. A obra foi ...
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UM MENU DE AVENTURAS: COMO ME TORNEI EXPERT NA ARTE DE SERVIR senac rj
Delicioso relato sobre o dia-a-dia dos profissionais de um dos restaurantes mais prestigiados de Nova York - o segundo melhor dos Estados Unidos e o nono em todo o mundo -, onde o atendimento é sinôni...
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LUIZA BRUNET - UMA MULHER BRASILEIRA senac rj
Neste livro você vai conhecer a vida de uma mulher brasileira, cuja beleza atravessou fronteiras regionais e sociais para levar o Brasil às passarelas internacionais. Vida tecida com a dignidade de qu...
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MODA EM JORNAL senac rj
As reportagens de moda em jornal estão conquistando cada vez mais leitores por trazerem informações desse universo que sempre dialoga com a contemporaneidade. Neste livro, a partir da seleção dos pont...
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DESIGN BRASILEIRO - QUEM FEZ, QUEM FAZ senac rj
O livro reúne uma seleção de 73 verbetes sobre design de produtos, dividida entre instituições, escolas e designers que se tornaram referência fundamental para a compreensão do Design Brasileiro.
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GUIA DANUSIA BARBARA DE RESTAURANTES DO RIO 2009 - VERSAO EM INGLES INCLUIDA senac rj
Mais de 700 restaurantes, bufês, pousadas, botequins, délis e pontos gastronômicos do Rio de Janeiro, além de curiosidades, informações e cotações de serviço, cozinha, ambiente e preço. Um guia comple...
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TOMATE - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - EDICAO COMPACTA senac rj
Tomate é o 1o. volume dessa coleção temática em novo formato e versão simplificada que reúne receitas criadas pelos chefs dos restaurantes filiados à associação. E tem, ainda, a história e curiosidade...
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MODA + VISAO VERAO 2010 senac rj
Repleto de fotos, anotações e desenhos técnicos, ´Moda+ visão verão 2010´ traz como tema tentações - doces, balas, sorvetes, suspiros e todas as guloseimas que têm as cores e os sabores dos dias quent...
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FEIJAO - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - EDICAO COMPACTA senac rj
Múltiplo, variado, generoso, está em todas as partes do mundo. Mostra-se de infinitas maneiras à mesa. Pode ser preto, branco, marrom, avermelhado, rajado, verde, grande, pequeno, não importa: é o gra...
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FACE OCULTA DA EMPRESA, A - COMO DECIFRAR E GERENCIAR A CULTURA CORPORATIVA senac rj
Como decifrar e gerenciar a intrincada cultura corporativa? O que significam os termos protocultura, core competences e learning organization? Em A Face Oculta da Empresa, que chega às livrarias pela ...
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ANOS 70: AINDA SOB A TEMPESTADE senac rj
Este livro é um dos mais importantes panoramas da cultura brasileira produzida sob o signo da censura. Este testemunho, escrito por intelectuais-personagens da década no “calor da hora”, referência ob...
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TIPOS E GRAFIAS senac rj
Este livro trata do tipo (objeto-letra) e da tipografia (linguagem expressiva que se utiliza de letras, algarismos e outros sinais gráficos). Como cada fonte (grupo de caracteres de uma mesma família)...
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INVESTIMENTO PRIVADO E DESENVOLVIMENTO - BALANCO E DESAFIOS senac rj
Baseado em críticas e diagnósticos de profissionais preocupados com a questão social, este livro destaca a importância do investimento social privado para o crescimento do Brasil. Lança um olhar acura...
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RIO NACIONAL, RIO LOCAL - MITOS E VISOES DA CRISE CARIOCA E FLUMINENSE senac rj
Centro de articulação nacional do ponto de vista político, cultural, econômico e social desde a chegada da Família Real, a cidade do Rio de Janeiro sofre um processo de fratura em sua dinâmica institu...
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A CONSTRUCAO DO PUBLICO - CIDADANIA, DEMOCRACIA E PARTICIPACAO senac rj
Contribuir para o movimento de construção do público a partir da sociedade civil, que se consolidará em um novo contrato social amplo. Essa é a essência do livro e do trabalho do educador, filósofo e ...
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MANUAL DE SOBREVIVENCIA NOS BUTIQUINS MAIS VAGABUNDOS senac rj
O cantor e compositor Moacyr Luz narra o cotidiano dos botequins do Rio em 25 crônicas bem-humoradas, ilustradas por Jaguar. Cada texto aborda um aspecto diferente da cultura de botequim: a comida, o ...
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BOSSA CARIOCA - CASA COR RIO DE JANEIRO senac rj
Este livro registra a memória de um importante evento do Rio de Janeiro - a Casa Cor -, que em 2005 comemora 15 anos influenciando o modo de pensar, fazer e negociar design, decoração e arquitetura no...
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NAO HARA - CULINARIA JAPONESA, SABORES TROPICAIS senac rj
Com fotografias de Alexander Landau e texto de Danusia Barbara o leitor poderá conhecer, nesse livro, o trabalho de um dos mais prestigiados chefs brasileiros da nova geração, Nao Hara - conhecido ...
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AQUIM - UMA FAMILIA APAIXONADA PELA GASTRONOMIA senac rj
O livro conta a história da Família Aquim, que em 15 anos se consolidou como uma das principais grifes gastronômicas do eixo Rio-São Paulo. Com texto da jornalista Suzete Aché, a obra conta como tudo ...
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LE SAINT HONORE - RECEITAS ORIGINAIS senac rj
Estas páginas contam a trajetória dos trinta anos do Le Saint Honoré, com texto da crítica de gastronomia Danusia Barbara e belíssimas fotos, clicadas por Alexander Landau, das receitas especialmente ...
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PEGANDO NO TRANCO - O BRASIL DO JEITO QUE VOCE NUNCA PENSOU senac rj
Quando as perguntas mudam são necessárias novas respostas. Baseado nessa premissa e preocupado em escrever um livro simples e acessível, dividido em duas partes, o autor nos convida a refletir e a rev...
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CELEIRO: CULINARIA - EDICAO REVISTA E ATUALIZADA senac rj
A 4ª edição de Celeiro culinária está com novo projeto gráfico, novas receitas, novas fotos - dos pratos e do dia-a-dia do restaurante a quilo mais badalado do Rio de Janeiro. E mais - as receitas ant...
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FALA FOTO senac rj
A jornalista Cora Rónai descobriu o mundo dos celulares com câmera - camera phones, como são conhecidos internacionalmente - em 2002, logo depois que os primeiros modelos desses aparelhos surgiram no ...
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NA COMPANHIA DOS ATORES senac rj
Com 172 páginas de textos e 100 de fotos, "Na Companhia dos Atores", reúne artigos de de integrantes da companhia sobre temas específicos, artigos de gente que colaborou (e colabora) com o grupo, como...
CBN - A RADIO QUE TOCA NOTICIA senac rj
No ar desde 1991, a CBN - Central Brasileira de Notícias - mudou para sempre o rumo da história do rádio. Primeira emissora a fazer transmissões ao vivo e a veicular notícias também em FM, o pioneiris...
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FUTEBOL BRASIL MEMORIA - DE OSCAR COX A LEONIDAS DA SILVA (1897-1937) senac rj
"O futebol foi conquistando multidões no Rio e no país, graças a grandes craques e a equipes cuja popularidade é capaz de lotar estádios. Detalhar essa transformação - de uma modalidade praticada por ...
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RECEITAS SIMPATICAS PARA DOENCAS ANTIPATICAS senac rj
O casamento perfeito entre as orientações de um médico e as receitas de uma chef de cozinha pode ser conferido neste livro. Com uma linguagem simples e acessível, o médico Haroldo Jacques trata das pr...
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TEMPO: ESTABELECA PRIORIDADE E TORNE SUA EQUIPE MAIS PRODUTIVA - COLECAO GESTAO INTELIGENTE senac rj
TEMPO: ESTABELECA PRIORIDADE E TORNE SUA EQUIPE MAIS PRODUTIVA - COLECAO GESTAO INTELIGENTE
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METAS: DEFINA OBJETIVOS E SUPERE ADVERSIDADES - COLECAO GESTAO INTELIGENTE senac rj
METAS: DEFINA OBJETIVOS E SUPERE ADVERSIDADES - COLECAO GESTAO INTELIGENTE
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COMUNICACAO: USE CORRETAMENTE A LINGUA EMPRESARIAL - COLECAO GESTAO INTELIGENTE senac rj
Na era da comunicação digital, transmitir e receber mensagens de maneira clara é essencial para o sucesso. Parte da ´Coleção Gestão Inteligente´, o livro ´Comunicação´ mostra como estabelecer boas rel...
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MOTIVACAO: DESPERTE O QUE HA DE MELHOR EM SUA EQUIPE senac rj
é uma ferramenta para gestores de qualquer área, e mostra como é possível estimular os colaboradores a terem êxito; melhorar o desempenho; minimizar o impacto dos fatores mais comuns de desmotivação; ...
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BERINJELA - AROMAS E SABORES DA BOA LEMBRANCA - POCKET - 2ª ED senac rj
Repare na pele da berinjela. Textura densa, a luz não a atravessa. Sem transparências, brilha, rebrilha, cintila. Dá gosto de acariciar com os olhos. No instante seguinte, já estamos passando os dedos...
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BATATA - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - POCKET senac rj
Era uma vez um alimento cultivado há pelo menos oito mil anos pelos incas. Versátil, saiu das alturas dos Andes, no século XVI, para espalhar-se por todo o mundo. Dos desertos do Oriente Médio às gele...
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AGUA MOLE EM PEDRA DURA senac rj
O que leva alguém a abandonar uma vida confortável ou dar menos ênfase a uma carreira promissora para se dedicar à defesa incondicional da natureza? Para responder a esta pergunta, os autores, dois no...
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CRUSTACEOS - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - BILINGUE senac rj
Sedução é um jogo de esconde/aparece e os crustáceos são bons jogadores dessa categoria. Surgem das águas, como no texto de Luzia-Homem; transformam-se em comida a que não se resiste, como a torta de ...
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PEQUENA ENCICLOPEDIA PARA DESCOBRIR O BRASIL senac rj
Nesta obra, o leitor encontrará muitas informações sobre a história do Brasil. Há diversas datas e vários nomes. Números em quase todos os verbetes. No entanto, esses dados são usados aqui como meras ...
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GUIA DANUSIA BARBARA DE RESTAURANTES DO RIO 2008 - MAIS DE 700 RESTAURANTES, BOTEQUINS, POUSADAS, BUFES E PONTOS GASTRONOMICOS - ENGLISH TRANSLATION senac rj
Esta obra é uma referência fundamental para os amantes e curiosos das artes culinárias, bem como um excelente roteiro para turistas nacionais e internacionais. Contendo informações detalhadas sobre os...
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SUSHI LEBLON senac rj
E lá se vão 20 anos. "O Sushi Leblon" comemora a data contando a sua história de sucesso, iniciada com um pequeno restaurante de comida japonesa na Rua Dias Ferreira, o Tatsumi Sushi Bar. Uma raridade...
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OS PARALAMAS DO SUCESSO senac rj
Há quase um quarto de século, três rapazes - Herbert Vianna, Bi Ribeiro e João Barone - formavam os Paralamas do Sucesso, despertando o carinho dos fãs. Esse livro traz mais de 250 imagens que contam ...
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CHAVES DE UM SUCESSO senac rj
"Usando o que poderíamos chamar de um humor branco, não -agressivo, Chaves e Chapolin alcançaram um raro status, tornando-se clássicos da televisão latino-americana e mundial. Criados no início da déc...
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AS 3 VIDAS DE JAIME AROXA - A LUTA DE UM VENCEDOR senac rj
Ele saiu de um bairro pobre no Recife para conquistar um lugar de destaque na dança de salão, no Brasil e até no exterior. Para muitos, é a principal referência nesse assunto. Todo o tempo "com o pé n...
FUTEBOL EXPORTACAO senac rj
Não poderia estar mais longe da verdade quem acredita que a saída de jogadores de futebol do Brasil rumo ao exterior é sempre coroada com o êxito visto nos casos de Ronaldinho Gaúcho, Kaká, Robinho, D...
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OBRIGADO POR NAO FUMAR - O CIGARRO NAO E SUBLIME 2ª EDICAO senac rj
O cigarro já perdeu todo o glamour que o cinema e a publicidade ajudaram a criar décadas atrás. Os apreciadores do tabaco têm cada dia menos espaço numa sociedade preocupada com questões vitais de saú...
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A EVOLUCAO DA ESCRITA - HISTORIA ILUSTRADA BROCHURA 2ª EDICAO senac rj
Um primoroso relato sobre as origens, transformações e estilos da escrita romana com trezentas fotos e ilustrações dos mais importantes alfabetos já criados. Este livro aborda especialmente a história...
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ZIRALDO EM CARTAZ senac rj
Este livro reúne cerca de 300 cartazes feitos po Ziraldo nos últimos 50 anos entre trabalhos para cinema, teatro, shows, eventos, peças publicitárias e campanhas educacionais e políticas. Por meio de ...
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MODA + VISAO INVERNO 2010 senac rj
Fala-se cada vez mais em tendências, relacionando o termo a diversas áreas e diferentes contextos. É na moda, porém, que elas mais se manisfestam e o Moda + Visão pretende ser parceiro para o confecci...
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GUIA DANUSIA BARBARA DE RESTAURANTES DO RIO 2010 senac rj
GUIA DANUSIA BARBARA DE RESTAURANTES DO RIO 2010
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AUTOLIDERANCA - UMA JORNADA ESPIRITUAL PARA MAIOR CONSCIENCIA NA GESTAO DE PESSOAS senac rj
Usando um estilo leve e conciso, seguindo as referências de C. J. Jung, Leonardo Boff, Leloup e autores de peso no assunto espiritual, o autor tece uma delicada teia entre o individual e o coletivo, e...
SUNDAE DE ALMONDEGAS - SUA EMPRESA ESTA SINTONIZADA COM O NOVO MARKETING? senac rj
SUNDAE DE ALMONDEGAS - SUA EMPRESA ESTA SINTONIZADA COM O NOVO MARKETING?
GUIA DE BELEZA E JUVENTUDE - 2ª EDICAO senac rj
Com dicas e comentários de profissionais e especialistas de áreas de saúde e beleza, este livro é um roteiro que pretende ajudar o leitor na busca de equilíbrio e bem-estar, para a manutenção da belez...
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COMO AVALIAR PROGRAMAS DE TREINAMENTO DE EQUIPES senac rj
Um guia completo para o clássico Modelo de Quatro Níveis (reação, aprendizagem, comportamento, resultados), de D. Kirkpatrick - a abordagem mais adotada nos mundos corporativo, governamental e acadêmi...
EM BUSCA DO EQUILIBRIO NUTRICIONAL senac rj
Na década de 1940, o médico suíço Bircher-Benner deu início a uma doutrina que preconizava a promoção da saúde por meio da prevenção. Margarida Langer vivenciou os benefícios do tratamento e trouxe a ...
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MARKETING CRONOMETRADO senac rj
Profissionais de marketing entendem que compreender quanto tempo e quanta energia os consumidores estão dispostos a despender ao adquirir um produto ou serviço é o fator para maximizar as vendas, e is...
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ROTEIROS DO SABOR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - TURISMO GASTRONOMICO senac rj
Um roteiro das delícias do Estado do Rio de Janeiro. Essa é a proposta de Chico Junior neste livro útil e agradável. O livro traz informações interessantes sobre a diversidade gastronômica do estado. ...
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GESTAO DO VALOR DA MARCA - 2ª EDICAO senac rj
O que é Branding? Eduardo Tomiya, um dos maiores especialistas em avaliação de marcas do país, esclarece: “branding é um processo estruturado, que envolve os públicos estratégicos, e é isso que, se be...
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AGENDA CARIOCA 2011 - LUGARES - PROGRAMAS - PESSOAS senac rj
A Agenda carioca está de cara nova, agora mais prática, mais fácil de consultar e repleta de assuntos que interessam aos cariocas descolados e aos turistas que querem aproveitar a cidade nos seus deta...
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VER E COMPREENDER - DESIGN COMO FERRAMENTA ESTRATEGICA DE NEGOCIO senac rj
Importante para quem busca um diferencial para seus serviços e produtos, esse livro mostra por que o design é peça fundamental para o sucesso de uma estratégia de comunicação. Por meio da exibição de ...
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O NOVO MERCADO DE TRABALHO - 8ª EDICAO senac rj
Com linguagem simples e acessível, o autor informa e desperta o leitor para esta nova realidade: o fim do emprego. Quem conseguir lidar com ela mais cedo será bem-sucedido. O livro apresenta também as...
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THEATRO MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO senac rj
No cenário cultural brasileiro, poucos espaços reúnem a um só tempo prestígio, mística e história na mesma medida do Theatro Municipal do Rio de Janeiro. Polêmico desde antes de sua fundação, quando n...
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CONTABILIDADE PARA NAO-CONTADORES - 6ª ED senac rj
Se você não tem tempo para estudar contabilidade, mas deseja saber como interpretar as informações contidas nos demonstrativos contábeis; se o seu objetivo não é se especializar em assuntos contábeis,...
PESSOAS DIFICEIS - APRENDA A TRABALHAR DE MANEIRA EFICAZ COM CHEFES, COLEGAS E CLIENTES TEMPERAMENTAIS senac rj
Por que é tão difícil trabalhar com determinadas pessoas? Qual é a melhor maneira de lidar com elas? Por que alguns gestores conseguem se relacionar muito bem com empregados problemáticos, enquanto ou...
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A FANTASTICA FABRICA DE FILMES - COMO HOLLYWOOD SE TORNOU A CAPITAL DO CINEMA senac rj
Descubra como Hollywood se tornou a capital mundial do cinema, desde o cinetoscópio até o 3D, com suas cifras astronômicas, suas super estrelas que ditam tendências mundiais e seus segredos de bastido...
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HISTORIAS, LENDAS E CURIOSIDADES DA GASTRONOMIA senac rj
O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinári...
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GERENCIANDO PESSOAS senac rj
Como contratar pessoas para trabalhar em uma equipe? Como encorajá-las a desenvolver um trabalho melhor? O que dizer a elas quando isso não acontece? Como demitir alguém que se recusa a cooperar? Como...
DESPERTE O EMPREENDEDOR EM VOCE - 4ª ED senac rj
Esse livro traz as respostas para quem quer transformar suas ideias em planos de ação e se tornar bem-sucedido em qualquer campo. Em linguagem acessível, o autor apresenta o conceito de empreendedoris...
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PORCO - AROMAS E SABORES DA BOA LEMBRANCA VERSAO POCKET senac rj
O quarto volume da Coleção, que é dedicado ao Porco - uma atração culinária apreciada internacionalmente, capaz de se transformar nas mais deliciosas iguarias e petiscos -, reúne receitas exclusivas e...
BONS VENTOS - A TRAJETORIA VENCEDORA DA FAMILIA SCHMIDT GRAEL senac rj
Schmidt Grael: uma família de velejadores que fez do vento e do mar seus companheiros constantes e que gravou para sempre seu nome na galeria dos grandes representantes do esporte nacional. Repleto de...
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FINANCAS PARA NAO FINANCISTAS senac rj
FINANCAS PARA NAO FINANCISTAS
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GUIA DO GOSTO CARIOCA senac rj
O carioca transita – descalço, de chinelo ou de terno e gravata, sem camisa ou encasacado – do quiosque da praia à delicatéssen chique, do angu à baiana ao caviar, do jiló com linguiça ao foie gras co...
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JOIA DO RIO, A - DE OFICIO SECRETO A DESIGN CONTEMPORANEO senac rj
O livro A jóia do Rio: de ofício secreto a design contemporâneo mostra a influência que a cidade exerce sobre as joias: suas curvas, suas águas, seus ingredientes – africano, indígena e europeu –, sua...
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CRIANCA QUE BRINCA MAIS APRENDE MAIS senac rj
Esta obra se pauta em uma concepção de criança contextualizada histórica, social e culturalmente, com a aposta de uma educação infantil mais criativa. Em Criança que brinca mais aprende mais, as quest...
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TURISMO E INTEGRIDADE AMBIENTAL senac rj
O excessivo fluxo populacional pode causar sérios danos às cidades que se tornam destinos turísticos, caso não haja um planejamento adequado. Além de comprometer os propalados benefícios associados ...
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COMO INGRESSAR NO MERCADO PUBLICITARIO senac rj
Em Como ingressar no mercado publicitário, Daniel Pimenta revela os bastidores do mundo da Publicidade, além de motivar, orientar e preparar o leitor, de forma simples e compreensível, para o caminho ...
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GULA GULA - COMIDA BOSSA NOVA - 6ª EDICAO senac rj
GULA GULA - COMIDA BOSSA NOVA - 6ª EDICAO
INTERFACES E TENDENCIAS DA COMUNICACAO NO CONTEXTO DAS ORGANIZACOES - 2ª EDICAO senac rj
Em Interfaces e tendências da comunicação no contexto das organizações, Ivone de Lourdes Oliveira e Ana Thereza Nogueira Soares organizam as reflexões desenvolvidas com base nas discussões ocorridas n...
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MIDIAS SOCIAIS...E AGORA? senac rj
Em Mídias sociais... e agora?, Carolina Frazon Terra investiga o campo da Comunicação Organizacional para apresentar a integração das plataformas de mídias sociais com o processo de comunicação contem...
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FARMACOLOGIA HUMANA BASICA senac rj
Farmacologia é a ciência que estuda a história, as propriedades físico-químicas, os efeitos bioquímicos e fisiológicos, os mecanismos de ação e os processos cinéticos dos fármacos. Em Farmacologia hu...
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BILHETE DE PLATAFORMA - VIVENCIA EM CUIDADOS PALIATIVOS - 2ª EDICAO senac rj
Derek Doyle, um dos médicos mais atuantes e reconhecidos em Cuidados Paliativos, traz à tona, em Bilhete de plataforma: vivências em Cuidados Paliativos, histórias verdadeiras que mostram como os paci...
BLOGS CORPORATIVOS: MODISMO OU TENDENCIA? senac rj
Blogs corporativos: modismo ou tendência?, da Difusão Editora em coedição com a Editora Senac Rio, chega à sua 2ª edição, com conteúdo revisto e atualizado. A obra reúne os conceitos do mundo digital,...
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SAUDE EM JOGO - DICAS E RECEITAS PARA O HOMEM INTELIGENTE senac rj
Partindo do conceito já apresentado no livro Saboreando mudanças, que é levar o prazer da boa mesa a um estilo de vida mais saudável, a médica nutróloga Jane Corona e a chef Flávia Quaresma unem-se no...
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EDUCACAO CORPORATIVA EM XEQUE - 2ª ED senac rj
A exigência de um ensino mais prático, voltado a objetivos e práticas organizacionais, provoca uma nova discussão no cenário educacional: como as empresas podem incorporar novos conhecimentos e medir ...
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RELACOES PUBLICAS: A CONSTRUCAO DA RESPONSABILIDADE HISTORICA E O RESGATE DA MEMORIA INSTITUCIONAL DAS ORGANIZACOES - 3ª EDICAO senac rj
O livro baseia-se em um estudo teórico e metodológico sobre esse tema ainda pouco estudado no Brasil, fundamentado em uma rica e abrangente literatura, além das diversas pesquisas realizadas com grand...
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ARROZ - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA senac rj
Além de receitas inéditas e fáceis de executar, este livro apresenta curiosidades sobre esse alimento versátil, capaz de se transformar nas mais deliciosas iguarias e também em vinhos, cervejas, aguar...
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PARA SER JOGADOR DE FUTEBOL senac rj
PARA SER JOGADOR DE FUTEBOL
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PROPOSTAS CONCEITUAIS PARA A COMUNICACAO NO CONTEXTO ORGANIZACIONAL senac rj
Propostas conceituais para a comunicação no contexto organizacional é resultado das reflexões de professores-pesquisadores que têm se destacado no cenário da produção acadêmica do país. Organizado por...
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SAUDE PUBLICA NO RIO DE DOM JOAO, A senac rj
O livro, que reúne duas obras escritas à época da vinda da corte portuguesa ao Rio de Janeiro, traça um panorama do clima e das principais enfermidades que afligiam a população e relata as propostas d...
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O CICLO DA MODA senac rj
Nos papéis de empresários, pesquisadores, professores e consultores do setor, os autores de O ciclo da moda oferecem olhares - resultantes de percepções, pesquisas e estudos - para se pensar no fen...
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ARROZ - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA POCKET senac rj
As curiosidade contadas por Danusia Barbara a respeito do arroz e as receitas exclusivas em que esse grão é o principal ingrediente também pode ser encontradas neste formato compacto e de prática util...
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ESTOMIAS INTESTINAIS - DA ORIGEM A READAPTACAO senac rj
Estomias intestinais nasce da experiência das autoras no cuidado de pessoas estomizadas e, principalmente, da preocupação em sistematizar e humanizar esse tipo de assistência. Resultado de estudos cie...
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MINIDICIONARIO DE ENOLOGIA EM 6 IDIOMAS - PORTUGUES, INGLES, ESPANHOL, FRANCES, ITALIANO, ALEMAO senac rj
O Minidicionário de enologia em seis idiomas reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e...
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CRUSTACEOS - AROMAS E SABORES BOA LEMBRANCA - EDICAO COMPACTA senac rj
Deliciosas receitas de restaurantes de todo o Brasil, preparadas com lagostas, camarões, siris ou caranguejos, estão disponíveis também num formato compacto e de fácil consulta.
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ENFERMAGEM EM SAUDE COLETIVA - VL. 1 senac rj
Enfermagem em Saúde Coletiva, organizado pelas enfermeiras Luzia Fernandes Millão e Maria Renita Burg Figueiredo, divide-se em 13 capítulos que abordam as diversas atuações da Enfermagem no contexto d...
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ETIQUETA NOS NEGOCIOS -2ªED senac rj
O ambiente profissional do qual fazemos parte é acelerado e altamente produtivo. A tecnologia nos permitiu agilizar o processo de comunicação de modo nunca imaginado. Contudo, à medida que desenvolvem...
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COMO SER UM LIDER senac rj
O mundo corporativo exige líderes com visão e dedicação para conduzir organizações e pessoas na realização de objetivos. A liderança é uma responsabilidade multifacetada que requer foco tanto nas pess...
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EQUIPES - GERENCIANDO PARA O SUCESSO senac rj
EQUIPES - GERENCIANDO PARA O SUCESSO
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RELACOES COM O CONSUMIDOR senac rj
RELACOES COM O CONSUMIDOR
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TECNICAS PARA ENTREVISTAS - CONQUISTE SEU EMPREGO senac rj
TECNICAS PARA ENTREVISTAS - CONQUISTE SEU EMPREGO
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RELACOES PESSOAIS NO TRABALHO senac rj
RELACOES PESSOAIS NO TRABALHO
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IMAGEM PROFISSIONAL senac rj
Vestido para o sucesso! O modo como nos vestimos diz muito sobre quem somos, como nos sentimos, e até onde queremos chegar em nossa carreira. Este livro apresenta conceitos que estão por trás da vesti...
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PLANEJAMENTO DE CARREIRA E NETWORKING senac rj
Sucesso em sua carreira. O mercado de trabalho neste século está mais competitivo que nunca. A ideia de um emprego para a vida toda já não é mais viável. Este livro foi escrito para fornecer ampla vi...
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ETICA PROFISSIONAL senac rj
ETICA PROFISSIONAL
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SAUDE MENTAL - CUIDADO E SUBJETIVIDADE - VOL. 2 senac rj
Nesse segundo volume da Série Hideko, as organizadoras abordam conceitos inovadores em uma reflexão crítica sobre a subjetividade no cuidado em ações na área de Enfermagem. Na obra, promove-se a discu...
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ENFERMAGEM EM SAUDE DA MULHER - VOL. 3 senac rj
No Brasil, a saúde da mulher é prioridade governamental. A Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Mulher tem como meta o desenvolvimento de ações voltadas à assistência humanizada e de quali...
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RETORNO DE INVESTIMENTOS EM COMUNICACAO AVALIACAO E MENSURACAO - 2º ED senac rj
Retorno de investimentos em comunicação: avaliação e mensuração oferece ao leitor conhecimentos sofisticados e atualizados de mensuração e ROI (return on investment) em comunicação. A obra traz aprese...
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AGENDINHA CARIOCA - GUIA DE SOBREVIVENCIA PARA PAIS DESCOLADOS senac rj
Partindo do conceito já apresentado na Agenda carioca, que é o de oferecer roteiros, programas, produtos e serviços imperdíveis da cidade do Rio de Janeiro, Antonia Leite Barbosa escreveu um guia infa...
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DIREITO PARA NAO ADVOGADOS senac rj
Diariamente vivenciamos situações que podem ter consequências jurídicas ou que devem seguir padrões exigidos por lei, como o casamento civil, a compra de um imóvel, o pagamento de tributos, a constitu...
FUNDAMENTOS DO TURISMO - 3º ED senac rj
Este livro tem a finalidade de organizar os conceitos básicos de Turismo para servir de base tanto aos alunos dessa disciplina, nos vários níveis, quanto aos profissionais que trabalham nos setores pú...
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MANUAL DE FISICA E PROTECAO RADIOLOGICA senac rj
De modo didático e simples, sem preterir, porém, as informações técnicas, o Manual de Física e Proteção Radiológica, ao fornecer detalhes úteis que passam despercebidos no dia a dia, é igualmente inte...
GESTAO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS INTEGRADA A TECNOLOGIA DA INFORMACAO senac rj
"Este livro aborda o gerenciamento da cadeia de suprimentos e das operações logísticas mediante o uso da Tecnologia da Informação (TI). Sua publicação ocorre em um momento cujo cenário econômico privi...
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COMUNICACAO EM INTERFACE COM CULTURA senac rj
Comunicação em interface com cultura, primeiro volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, sob organização de Marlene Marchiori, oferece percepções novas e envolventes sobre a ...
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ADMINISTRACAO DE RECURSOS HUMANOS EM HOSPITALIDADE - 2º EDICAO REVISTA E ATUALIZADA senac rj
Compreender a teoria e a prática de recursos humanos é ponto crucial para gerentes que buscam cumprir as metas de hospitalidade da organização por meio da atuação de sua equipe. Ao considerar que o ma...
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PSICOLOGIA DOS SERVICOSS EM TURISMO E HOTELARIA, A - ENTENDER O CLIENTE E ATENDER COM EFICACIA senac rj
Os profissionais que trabalham no setor de prestação de serviços possuem o desafio de atender os clientes com profissionalismo e lisura, além de enfrentarem situações determinantes para a qualidade do...
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TURISMO DE NEGOCIO - QUALIDADE NA GESTAO DE VIAGENS EMPRESARIAIS - 2ª EDICAO senac rj
Escrito de forma objetiva, o texto fornece aos empresários do setor de agência de viagens, empresariais ou corporativas, respostas a questões sobre como oferecer o menor preço, o melhor serviço de bor...
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BOAS PRATICAS DE LABORATORIO - 2º ED senac rj
Boas práticas de laboratório orienta o leitor a administrar as atividades em laboratório e aborda, de forma didática, os preceitos fundamentais para as ações de aprendizado e trabalho dentro do ambien...
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PERSPECTIVAS METATEORICAS DA CULTURA E DA COMUNICACAO senac rj
"Perspectivas metateóricas da cultura e da comunicação, terceiro volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, reúne uma diversidade de especialistas notáveis com o intuito de ex...
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HISTORIA E MEMORIA - VOL. 4 senac rj
"A comunicação de empresas e instituições é cada vez mais realizada por meio de suas conexões com inúmeros conhecimentos da vida prática e acadêmica. Marlene Marchiori reúne neste livro o melhor conte...
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ESTUDOS ORGANIZACIONAIS EM INTERFACE COM CULTURA senac rj
"Organizado por Marlene Marchiori, Estudos organizacionais em interface com cultura é um livro oportuno e estimulante. Propicia aos estudiosos textos que focam o tema com lentes teóricas e destaques d...
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CARREIRA PLANEJAMENTO E GESTAO - 2º ED senac rj
Carreira: planejamento e gestão, um dos títulos da Série Profissional, é recurso perfeito para o aprendizado das estratégias e táticas necessárias para competir no atual mundo dos negócios e conquista...
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DIA A DIA DA PREVENCAO senac rj
Dia a dia da prevenção aborda o conceito de gestão da segurança no trabalho em empresas com base em quatro pilares: planejamento, responsabilidade, capacitação dos envolvidos e atitude na aplicação do...
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NAO CONTEM GLUTEN NEM LACTOSE - LAPINHA SPA SUAS RECEITAS, SEUS SEGREDOS senac rj
Não contém glúten nem lactose ¿ Lapinha Spa: suas receitas, seus segredos apresenta uma parte teórica, a qual explica as razões de se dispensar o glúten e a lactose da alimentação, e uma parte prática...
CULTURA E INTERACAO senac rj
Cultura e interação - quinto volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional ¿ aborda a construção social do significado nas organizações, por meio da interação, apresentando proces...
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ADMINISTRACAO DA EMBALAGEM - 2ºED senac rj
A obra apresenta, de modo didático e dinâmico, todos os aspectos relacionados às embalagens de produtos e sua estrutura logística, atendendo à preocupação do autor em fazer com que o livro seja comp...
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HOSPITALIDADE - CONCEITOS E APLICACOES - 2ºED senac rj
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedag...
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LIDERANCA E COMUNICACAO INTERNA senac rj
Liderança e comunicação interna, o sexto volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, evidencia a mudança ocorrida nos ambientes organizacionais ao descentralizar a responsabi...
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LINGUAGEM E DISCURSO senac rj
Linguagem e discurso ¿ sétimo volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional ¿ aprofunda-se nas práticas sociais e no fundamento proveniente das formas discursivas, assim como na...
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CONTEXTO ORGANIZACIONAL MIDIATIZADO senac rj
Contexto organizacional midiatizado ¿ oitavo volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional ¿ revela, com base na teoria do discurso, que, na sociedade midiatizada, as organizaçõ...
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CONHECIMENTO E MUDANCA senac rj
Conhecimento e mudança, nono volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional, propicia importantes conexões teóricas entre comunicação e tópicos como cultura, cognição, identidade ...
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SOCIEDADE, COMUNIDADE E REDES senac rj
Sociedade, comunidade e redes – décimo volume da coleção Faces da cultura e da comunicação organizacional – aborda questionamentos que residem na fronteira do pensamento contemporâneo a respeito da ...
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MANUAL DE TECNICAS DIETETICAS - 2 EDICAO senac rj
A obra apresenta conteúdo completo para subsidiar e orientar profissionais da área de Nutrição, estudantes e interessados em culinária, em todas as etapas de preparação do alimento. O leitor encontra ...
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LEADER - MELHORES MOMENTOS DE UMA GESTAO - DO FAMILIAR AO VAREJO PROFISSIONAL senac rj
"Mais de 60 anos de vida, 8 mil colaboradores, 7 milhões de cartões emitidos, 60 milhões de clientes circulando por 165 lojas localizadas em 10 estados brasileiros, faturamento anual de mais de R$ 2 ...
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FUSOES E AQUISICOES EM ATO - GUIA PRATICO - GERACAO E DESTRUICAO DE VALOR EM M&A senac rj
Este livro apresenta, em detalhes, todos os processos de fusão e aquisição (M&A). O texto estuda a relevância e a complexidade do tema por meio de análises estratégicas e observação das tendências de ...
FINANCAS CORPORATIVAS - TEORIA E PRATICA - 2ª EDICAO REVISTA E AMPLIADA senac rj
Este livro tem o objetivo de analisar a prática das Finanças Corporativas no contexto das empresas brasileiras. Aliando teoria e prática, oferece soluções que podem ser adaptadas e replicadas a divers...
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MANUAL DE SEGURANCA E SAUDE NO TRABALHO - 12º ED senac rj
O Manual de Segurança e Saúde no Trabalho, Normas Regulamentadoras ¿ NRs, foi preparado para proporcionar ao leitor a segurança de buscar informações em fonte confiável e de qualidade. Traz as Normas ...
HUMANIZACAO DA SAUDE E DO CUIDADO - 2ª ED senac rj
"É preciso humanizar urgentemente as relações interpessoais na Saúde. Seja nos casos veiculados pela mídia, em que o descaso e o desrespeito em hospitais e postos de saúde são gritantes, seja naqueles...
DICIONARIO DE TERMOS GASTRONOMICOS EM 6 IDIOMAS senac rj
Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termo...
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BAGUNCA NA COZINHA - MEMORIAS DE UMA TOALHA ENCANTADA senac rj
Que tal levar as crianças para a cozinha e dividir com elas o saboroso e encantador mundo da culinária, com o auxílio de um livro lúdico, colorido e recheado de ilustrações? Em Bagunça na cozinha: mem...
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GESTAO DE MUDANCAS - COMO FAZER A DIFERENCA senac rj
Este livro é uma excelente ferramenta de auxílio nos momentos que uma mudança é necessária, seja com relação a família, a dinheiro, seja no emprego ou em outros aspectos. Aqui você encontrará element...
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COZINHA DA THINA - O CHEFE QUE LEVOU O VEGETARIANISMO PURO A GASTROMIA senac rj
Cozinha da Thina apresenta os princípios e benefícios da culinária vegana e traz preparações deliciosas e práticas para quem já segue essa filosofia ou para aqueles que se interessam por ela, além de ...
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DEZ TOQUES SOBRE JORNALISMO senac rj
Em Dez toques sobre jornalismo, o leitor encontra não só um manual de iniciação à profissão, mas também um relato apaixonado de Claudio Nogueira, que há quase 30 anos se dedica ao jornalismo em um dos...
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MEDIDAS EM TELECOMUNICACOES E ELETRONICAS senac rj
No livro Medidas em Telecomunicações e Eletrônica, em que teoria e prática se complementam, Manoel Gibson Maria Diniz Navas, ao fazer excelente uso de sua experiência como professor e profissional no ...
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TOMOGRAFIA COMPUTADORIZADA TECNOLOGIAS E APLICACOES - 2º ED senac rj
É um meio inteligente de se obter informações sobre como otimizar o processo de aquisição de imagens diagnósticas, visando à aplicação de forma eficiente para manter a qualidade do processo, desde a d...
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HISTORIA, LENDAS E CURIOSIDADES DA CONFEITARIA E SUAS RECEITAS senac rj
"Um passeio através dos tempos, narrando personagens, momentos e acontecimentos que nos ajudarão a conhecer um pouco da confeitaria no mundo e no Brasil. Receitas contam histórias. Tão importantes qua...
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RIO450 - A CRIACAO DA MARCA DE 450 DA CIDADE MARAVILHOSA senac rj
O livro aborda a criação da marca Rio450, desenvolvida pela agência Crama Design Estratégico para os 450 anos da Cidade Maravilhosa. Mais que um compilado histórico, jornalístico e didático sobre a ma...
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FAZ BEM PRA QUE? - A CIENCIA POR TRAS DO ALIMENTOS senac rj
Qual é a função de cada alimento que ingerimos? Que papel têm as vitaminas, os minerais e as fibras em nosso organismo? O que podemos comer para prevenir e tratar os sintomas de algumas doenças? Essas...
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CASES EM HOTELARIA - COMO SUPERAR OS OBSTACULOS NO DIA A DIA DE UM HOTEL senac rj
Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aul...
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SABOREANDO O RIO senac rj
Ao trocar sua carreira de advogada pelo mundo da Gastronomia, Mariana Daiha Vidal confirmou o que suspeitava há algum tempo: cozinhar para ela não era uma questão de escolha, era uma vocação. No entan...
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COZINHA DE ESTACOES senac rj
Em seu livro de estreia, o autor conta um pouco de sua história ao mostrar parte do trajeto que o levou à profissão que conduz sua vida. Nessa introspecção, o chef Ronaldo Canha percebeu que escrever ...
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MACA, A - O DESIGN GRAFICO, AS MUDANCAS DE COMPORTAMENTO E A REPRESENTACAO FEMININA NO INICIO DO SECULO XX. senac rj
Em um delicioso e, de certo modo, malicioso encontro de texto com imagem, o livro "A Maçã: o design gráfico, as mudanças de comportamento e a representação feminina no início do século XX" revela ao l...
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LA MERE BRAZIER - A MAE DA COZINHA FRANCESA MODERNA senac rj
Este livro é uma obra-prima da culinária francesa. Aqui o leitor encontra mais de 300 receitas clássicas e regionais do restaurante Mère Brazier, um dos mais famosos da cidade de Lyon, na França. Freq...
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PASSO A PASSO DA DEGUSTACAO, O - GUIA PRATICO PARA APRENDER A PROVAR VINHOS, UM senac rj
O passo a passo da degustação: um guia prático para aprender a provar vinhos abrange o conteúdo de um verdadeiro curso de degustação por meio de cem perguntas e respostas comentadas, as quais reúnem...
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MANUAL DE SEGURANCA E SAUDE NO TRABALHO - 13ª ED senac rj
O Manuel de segurança e Saúde no trabalho reúne, em um único volume, as normas regulamentadoras (NRs) do Ministério do trabalho e emprego para a área de segurança e saúde no trabalho. E atualizado e c...
COZINHAR E PRECISO - 4ª ED senac rj
Mais que um livro de receitas, Cozinhar é Preciso é um singelo elogio à culinária e à cultura portuguese, uma celebração do que esse povo tem de mais autêntico. Já nos prefácios da 1ª e à 4ª edição (n...
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HISTORIAS, LENDAS E CURIOSIDADES DAS BEBIDAS ALCOOLICAS E SUAS RECEITAS senac rj
Uma leitura divertida, instigante e informativa sobre as mais interessantes histórias que há por trás de cada bebida. Na mesma orientação de seus antecessores, Histórias, lendas e curiosidades da gast...
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ECONOMIA PARA NAO ECONOMISTAS - 8ª ED senac rj
A globalização e seu impacto no mercado local nos expõem a desafios cada vez maiores. Nem sempre é fácil compreender o cenário econômico internacional e avaliar o efeito de suas mudanças em nossas vid...
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LOJA VIVA - REVOLUCAO NO PEQUENO VAREJO BRASILEIRO - 10ª ED senac rj
Ser varejista não é para qualquer um. É questão de vocação. Mas não é uma tarefa simples essa de conquistar e encantar clientes. E, com a globalização, a entrada de megaconcorrentes e as dificuldades ...
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OLHAR, O - 2ª ED senac rj
Mais do que mostrar os trabalhos, o livro procura revelar o que existe por trás da obra desse renomado arquiteto - as influências, as fontes de inspiração, o olhar. O arrojado layout de Ricardo Leite ...
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FESTAS - RECEBENDO COM CHARME - 3ª ED senac rj
Produzir uma festa exige talento, senso de organização e criatividade. O livro de Cecília Borges, conhecida banqueteira carioca, dá todas as dicas para quem quer fazer uma festa inesquecível. Mostra t...
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CURSO DIDATICO DE ENFERMAGEM MODULO I - 10ª ED senac rj
A 10ª edição do Curso Didático de Enfermagem apresenta as características e os mesmos objetivos que o tornaram reconhecido e admirado: embasar a formação de técnicos em enfermagem e oferecer um materi...
CURSO DIDATICO DE ENFERMAGEM MODULO II - 10ª ED senac rj
A 10ª edição do Curso Didático de Enfermagem apresenta as características e os mesmos objetivos que o tornaram reconhecido e admirado: embasar a formação de técnicos em enfermagem e oferecer um materi...
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MANUAL DO CERIMONIAL SOCIAL - DA CONCEPCAO AO POS-EVENTO - CASAMENTOS, BODAS E FESTAS DE 15 ANOS senac rj
Manual do cerimonial social: da concepção ao pós-evento – casamentos, bodas e festas de 15 anos. Eventos como casamentos, bodas ou festas de 15 anos exigem dedicação. Surge então o cerimonialista, pro...
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GESTAO DE NEGOCIOS EM ESTETICA senac rj
Publicado por Difusão Editora e Editora Senac Rio, Gestão de negócios em estética foi idealizado para profissionais da área de estética, especialmente para quem deseja investir no próprio negócio. Nes...
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GUIA PRATICO DE DESIGN EDITORIAL - CRIANDO LIVROS COMPLETOS - 2ª ED senac rj
Ler os originais é o ponto de partida para definir formatos, margens, estrutura e tipologia em um texto. Em Guia prático de design editorial: criando livros completos, Aline Haluch faz um breve relato...
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A CULPA E DO RIO! - A CIDADE QUE INVENTOU A MODA DO BRASIL senac rj
A culpa de ser encantadora. A culpa de ser inspiradora. A culpa de ser caixa de ressonância do país (e do mundo) em moda. Tudo isso é culpa do Rio, que se veste como a mais famosa cidade do Brasil. ...
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BELEZA INTEGRADA - POR FERNANDO TORQUATTO senac rj
Em "Beleza integrada por Fernando Torquatto", o autor comprova que o profissional do mundo da beleza enfrenta desafios inerentes aos novos tempos. A globalização, ao aproximar universos, exige uma lin...
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OPTICA PASSO A PASSO - DO ATENDIMENTO AO LABORATORIO - 3ª ED senac rj
Com linguagem simples e acessível, Óptica passo a passo traz, em detalhes os conhecimentos básicos da área de óptica e expõe conteúdos essenciais a todos aqueles que desejam entrar nesse mercado ou do...
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COZINHA MODERNISTA - HISTORIA, INGREDIENTES E RECEITAS DA COZINHA DO SECULO XXI senac rj
Cozinha modernista vem contribuir para informar estudantes de gastronomia e cozinheiros profissionais, que estudam e trabalham no Brasil, da importância da gastronomia molecular e, em particular, das ...
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ECOCHEFS - PARCEIROS DO AGRICULTOR senac rj
Ser chef de cozinha está na moda! Mas somente aqueles que tiverem perseverança, criatividade, talento e sorte conseguirão vencer as panelas sujas, os tanques encharcados, os cortes, as queimaduras e c...
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SABOREANDO LISBOA - SAVORING LISBON senac rj
Ao trocar a carreira de advogada pelo mundo da gastronomia, Mariana Vidal confirmou o que suspeitava há tempos: cozinhar não era uma questão de escolha, e sim uma vocação. Foi esse então o início do c...
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400 ANOS DE MODA MASCULINA senac rj
Escrever sobre moda masculina, relatando os pormenores de sua história desde o século XVII e tornando cada página um verdadeiro deleite, não é tarefa simples! É preciso entender muito do riscado; é vi...
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HOMENS E MODA NO SECULO XXI senac rj
Homens e moda no século XXI começa com o percurso profissional do autor Mário Queiroz e sua percepção do universo da moda masculina no fim do século XX. É uma rara oportunidade de entender o processo ...
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DOCURAS DE DOMINGO senac rj
É difícil resistir a um doce. Mesmo os amantes dos quitutes salgados sempre se rendem às sobremesas. E não há nada mais doce que aquelas receitas capazes de nos remeter à memória afetiva e ao sabor de...
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MANUAL DO FREELA - QUANTO CUSTA MEU DESIGN? senac rj
Quanto custa meu design? Essa questão deu origem ao workshop de mesmo nome, no qual mais de 200 participantes discutiram e relataram casos reais nas 14 vezes em que foi realizado. Esses debates servi...
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COZINHA DE INOVACAO senac rj
Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastronomia nos últimos anos, Cozinha de inovação auxilia na formação de profissionais que vão se beneficia...
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A ALMA, O CORACAO E O CEREBRO DO VAREJO senac rj
Em um mercado tão desafiador e instável como o do varejo, como construir, destacar e manter sua marca? É com maestria que Luiz Antonio Secco responde a essas e a outras questões em A alma, o coração e...
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BERINJELA - ED POCKET senac rj
O novo projeto gráfico torna essa versão prática e fácil de ser consultada, mantendo o charme e a qualidade da coleção que a inspirou. Trata-se de uma fonte de referência indispensável para estudantes...
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CROCHE EM FIO DE MALHA - 2ª ED senac rj
Você certamente conhece o crochê. Já deve ter visto ou herdado alguma peça de família feita com essa técnica artesanal tão antiga. O que o leitor talvez não tenha ouvido falar é sobre o fio de malha. ...
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RECEITAS DO FAVELA ORGANICA - APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS senac rj
“A comida do futuro é agora! Transforme seu paladar, cuide da sua saúde e seu bolso agradece”, é o que afirma sabiamente Regina Tchelly, idealizadora do Favela Orgânica, projeto cujo objetivo é promov...
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SABORES DE GABRIELA - A CULINARIA BAIANA DE ISIS RANGEL senac rj
Sabores de Gabriela: a culinária baiana de Isis Rangel é uma ode à Bahia. Suas cores, seus sabores e até sua energia podem ser percebidos nestas páginas repletas de fotos que buscaram captar o clima q...
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AS 10 HABILIDADES ESTRATÉGICOS-FINANCEIRA DOS GESTORES MODERNOS senac rj
Participar de bancas avaliadoras de projetos de investimento e novos negócios em disciplinas de business games foi o ponto de partida para “As 10 habilidades estratégico-financeiras dos gestores moder...
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EMPREENDEDORISMO E DESENVOLVIMENTO LOCAL COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA senac rj
Sejam bem-vindos a um verdadeiro manual do mundo do empreendedorismo e do desenvolvimento nos dias atuais. Nesta publicação, o autor Renato Dias Regazzi reúne o que conhece e ensina a todos os que, co...
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AUTOLIDERANCA - UMA JORNADA ESPIRITUAL senac rj
Este livro busca analisar como a psicologia proposta por Carl G. Jung pode contribuir para o desenvolvimento das potencialidades humanas e, consequentemente, para o exercício da liderança consciente. ...
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SOUS VIDE E CHURRASCO senac rj
Como em um churrasco descontraído, em Sous vide e churrasco Alexandre Vargas desvenda para os churrasqueiros de plantão os segredos da sous vide e, com receitas fáceis de serem preparadas, traz todos ...
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SOUS VIDE - MANUAL PARA COCCAO EM BAIXA TEMPERATURA senac rj
Alcançar o ponto de cocção preciso significa respeitar as características organolépticas originais do produto. Assim, a cocção em baixas temperaturas preserva melhor o sabor e os aromas ao manter toda...
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COZINHA DE INOVACAO VOL II senac rj
Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastronomia nos últimos anos, Cozinha de inovação auxilia na formação de profissionais que vão se beneficia...
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TEMPERO MÁGICO - COZINHA PARA TODO DIA, COM MUITO SABOR senac rj
O que você faz quando a preguiça chega e a disposição para cozinhar é mínima ou quando a alegria é tão intensa que requer um bom prato para comemorar? Nesses momentos, é essencial ter à mão receitas c...
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ERGODESIGN E ARQUITETURA DE INFORMACAO 5ª ED senac rj
Talvez você nunca tenha ouvido falar em ergodesign, mas pode ter certa familiaridade com os termos “usabilidade”, “design centrado no usuário” e “experiência do usuário”. E é esse conceito (e outros r...
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ENGRENAGENS DA MODA, AS senac rj
As engrenagens da moda é uma espécie de guia para entender a moda fora dos limites do glamour e da fama. Mais que cor e textura, passarela e vitrine, movimentos e interesses, os capítulos sobre histór...
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PEQUENO DICIONÁRIO DE GASTRONOMIA - 2ª ED senac rj
Você sabe qual é a origem do arroz-doce? E por que o bauru, sanduíche mais famoso do Brasil, tem esse nome? Além de conceitos, técnicas e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico, com o...
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TO ME FORMANDO, E AGORA? senac rj
Tô me formando, e agora? busca orientar não apenas jovens formandos mas também quem busca recolocação ou transição de carreira. A obra inclui tendências de mercado, habilidades para o profissional do ...
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MODELAGEM PLANA FEMININA E MASCULINA senac rj
Como esquadrar um molde para mudar seu manequim? E qual aviamento usar na peça que você idealizou? Será que tudo é tão simples a ponto de o uso da fita métrica parecer óbvio? Modelagem plana feminina ...
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GASTRONOMIA DO RIO DE JANEIRO senac rj
Que tal passear pelo Rio de Janeiro e descobrir os segredos escondidos em cada sabor, conhecer a história e a trajetória dos bares, botecos e restaurantes mais famosos da região? Esse é o convite de C...
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AZEITE DE OLIVA - ANCESTRALIDADE E NOVO ALIMENTO REÚNE senac rj
Azeite de oliva: ancestralidade e novo alimento reúne informações que contribuem para derrubar mitos e, sobretudo, apresentar os valores nutricional e medicinal desse alimento ancestral. “O azeite sat...
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VINHO BRASILEIRO, MUITO PRAZER senac rj
Em Vinho brasileiro, muito prazer, a premiada autora Roberta Malta Saldanha reúne o conhecimento adquirido ao longo de sua vivência profissional, bem como em viagens e degustações. Todo esse apanhado...
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ECONOMIA DO MAR - UMA ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL BRASIL-PORTUGAL senac rj
“Mar à vista, vamos empreender!” Economia do mar: uma estratégia de desenvolvimento sustentável Brasil-Portugal explora as oportunidades, os desafios e as perspectivas da economia azul: um campo em f...
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MODELAGEM PLANA FEMININA - METODOS DE MODELAGEM PLANA POR VITORINO CAMPOS - MEDIDAS ATUALIZADAS PARA A SILHUETA DA MULHER BRASILEIRA senac rj
Modelagem plana é a técnica fundamental para criar peças de roupa com precisão e ajuste perfeito ao corpo. Com este guia prático, de abordagem inovadora para a modelagem de roupas femininas, cuidados...
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COACHING DE LIDERANCA - PROVOCACOES E REFLEXOES senac rj
Para quem é coach ou pretende ser, ou mesmo para líderes e futuros líderes, a leitura desta obra é um contato com a arte de fazer perguntas, as provocações apresentadas por Robson Santarém, fundamenta...
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CULINARIA BRASILEIRA, MUITO PRAZER senac rj
Nesta obra, os leitores encontrarão uma coletânea diversificada de receitas, cuidadosamente selecionadas para contar a história do Brasil e ajudar-nos a compreender as nuances culinárias de cada reg...
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OLHAR COMPLEXO senac rj
Esta obra é um grito de representatividade, é vida pulsante, silêncio de dor, riso largo, experiência única vivida e exportada para o mundo e, sobretudo, um rito de passagem. As fotos aqui apresentada...
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O VESTIDO QUE NAO USEI senac rj
A crônica tem a característica de ser curta, porém, como contraponto, são longas as reflexões suscitadas pela leitura de qualquer uma das 140 histórias aqui apresentadas. Publicadas no jornal O Dia, f...
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AMOR AO RIO senac rj
Para realizar um passeio pela história do comércio carioca que evidencie sua relevância nos rumos do Brasil, a obra Amor ao Rio: como a importância do comércio no Centro do Rio influenciou a história ...
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